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本帖最后由 木子和本子 于 2012-5-4 12:46 编辑
烧烤总结:绝对经验之谈哈,嘿嘿。
本次一行7大家子,平均每个家庭消费大约为260元(门票:30*2,往返过桥费:15*2,肉+海鲜+水果+饮料等170元),我觉得非常之便宜,主要是非常非常之有乐趣。
有几点需要提醒大家注意:
1、羊肉串最好买鲜的,到牛街买,貌似人家管穿成串。这次是我妹在她家附近批发市场买的,也很好。我从家乐福买的冻的那种羊肉串明显没有鲜的好吃。
2、如果想吃烤翅,最好头天晚上在家烤好带去,在那里再热一下就行了。因为鸡翅是最最不好烤熟,而且非常容易烤糊的。
3、想吃烤海鲜的,最好带上锡纸。用锡纸包上鱼片烤,那绝对是保持鱼片的新鲜度和口感。顺便说一句,那个鲷鱼片烤好真的非常鲜嫩好吃,而且最重要的是没有刺啊。
4、如果想吃烤扇贝和生蚝,最好头天做好往上浇的汁带着。我就是头天晚上自己炒的,非常之受欢迎啊。
做法:锅里倒油,5-6成热,改小火放大量蒜末炒,炒出香味再继续炒会儿,千万别炒糊,放生抽、糖,开锅炒匀,加少许鸡精,关火。味道杠杠的啊。
把这种汁浇在烤好的扇贝、生蚝和鱼片上都非常的鲜美。
暂时想到的就这么多了,直播结束吧,嘿嘿~~~~
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