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回复 傍晚的白鸽 的帖子
大陆有很多人去香港“扫货”已成潮流，当然这其中燕窝也是很多人的必买物之一。近日，有读者称，买燕窝1斤是最划算的，差不多可以到原价的6~7折，基本是批发价。跟内地相比，起码比深圳至少便宜50%。
“湿”燕窝 有20%水分
香港一直以来就是燕窝连锁和批发集散地，不进仓库不知道，一进燕窝庄仓库就会看到小山一样高的燕窝，那是一盒盒堆上去的。如此多盒堆积，假如太干燥摔下来容易烂，为了便于贮存，店家会令燕窝的湿度保持在20%左右――隔着块布喷水，这样湿润的燕窝就算重重扔在地上都不会烂。
“这样湿润的燕窝，在称重时，就会比较重，如50克的燕窝因为有20%的水分，过秤时变成了60克，结账时就相对多给钱了。”这些燕窝买回家搁置一段时间后会变干燥，重量很快又变回50克。不过由于一般顾客的家里没有秤，自然不会留意这些“微妙”变化。另外，湿度太高的燕窝也容易发霉，会破坏燕窝本身的营养，影响燕窝的功效，吃了会影响身体健康。
“桶装货” 混搭货品级别悬殊
难得大老远跑到香港去，图省事便宜，不少消费者选择燕窝“桶装货”。所谓“桶装货”是没有经过分拣过的燕窝――燕丝、燕条、燕盏混在一起发售。通常情况下，这些“桶装货”是不能让顾客逐只挑选的，包装的，表面一层铺放着级别较高的燕盏，但里层就以级别较低的燕盏和燕条填充，即行内称的“底面”。虽然，“桶装货”中有较高价的燕盏，但因混有价格较低的燕条、甚至是价格低好几倍的燕丝。如此算起来，价格就没有所想的那么优惠了。而且，“桶装货”中混有好几种燕窝产品，吃起来的口感会大打折扣。
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发表于 2011-11-3 15:01
