买到新鲜鸡肝，告别亨氏蔬菜鸡肝泥 - 婴幼育儿 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-12-14
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楼主

发表于 2010-9-27 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 jia45273 于 2010-12-9 22:57 编辑

今天在超市看到鲜鸡肝，赶紧拿下一盒。回家就做上了，很成功。

1。洗净，用开水焯一下
2。重新坐水，放几片姜，煮大概20分钟
3。将煮好的鸡肝放进搅拌机（我用的是绞肉馅杯），加少量水，绞1分多钟，肝泥做好啦
4。冷凉，装保鲜袋，按平，隔着袋子划出小块，这样冻好后很容易掰断
5。放入冰箱冷冻，完工。

一盒鸡肝4元，一斤多，我用中号保鲜袋，装了两袋，按一次量共分了18份。。。再想想亨氏的鸡肝泥一瓶就要8.8呢。关键是自己做放心，纯鸡肝，没有那些乱七八糟的添加物。我尝了，味道很不错，香香的一点儿不腥，比我买的肝粉强太多。

现在我家冰箱里冻着南瓜泥，鸡肝泥，棒骨汤。吼吼，很有成就感

鸡肝先冻再做，看这里：
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=341950&extra=page%3D2%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D86

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宝宝生日: 2009-11-10
帖子: 1590

沙发

发表于 2010-9-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冻过后口感会不会不好啊？
比如像豆腐那样的，冻完就变蜂窝状了

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

板凳

发表于 2010-9-27 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

应该不会吧，肉冻完再做不是都挺好的么。反正南瓜泥没事，做过很多次了。明天我看看哈，要是口感不好了，及时汇报。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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爱茶圈牛妈

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宝宝生日: 2009-10-09
帖子: 13413

地板

发表于 2010-9-27 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好呀！
还是吃新鲜的是最好的！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-11-26
帖子: 154

5^#

发表于 2010-9-27 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

学习了。回头我也试试。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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juniortiger2010

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宝宝生日: 2012-06-24
帖子: 1863

6^#

发表于 2010-9-27 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞赞赞...

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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苗苗妈

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宝宝生日: 2010-02-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2010-9-27 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

不错不错

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: null
帖子: 201

8^#

发表于 2010-9-27 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好了，总觉得买的有不好的东东。这下可以自己做了，谢谢亲的分享

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-03-28
帖子: 42363

9^#

发表于 2010-9-27 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

自已做的就是好

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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千与千寻-2009

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宝宝生日: 2008-08-09
帖子: 776

10^#

发表于 2010-9-27 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕啊，你可以直接去超市买了就做，
我家老公，宁可买亨氏的猪肝泥，
他说也不知道是什么鸡的肝，
说谁知道是什么鸡啊....
说饲料鸡的肝有啥营养啊.........
唉，就没有他认为能放心的东西

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 909

11^#

发表于 2010-9-29 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！！！！！！！！

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

12^#

发表于 2010-9-29 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冻过后口感会不会不好啊？
比如像豆腐那样的，冻完就变蜂窝状了
flhelen 发表于 2010-9-27 16:13

今天吃过了，南瓜鸡肝白菜面条，口感挺好的，比起新做的，冻过再加热略有一点腥，不过我家牛挺喜欢。
还有就是生鸡肝要泡泡去血水，据说最好1小时以上。。。

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念念妈 MW10412

Rank: 15

宝宝生日: 2009-05-30
帖子: 1007

13^#

发表于 2010-9-29 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好帖子
学习来了

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宝宝生日: 2009-11-10
帖子: 1590

14^#

发表于 2010-9-29 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 12# jia45273

嗯，有时间试一试
谢谢LZ分享

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宝宝生日: 2010-03-08
帖子: 325

15^#

发表于 2010-10-23 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道冷冻的东东营养价值是不是有损失呢，我家都是吃的时候现做，真是有点麻烦呢，每回也吃不了多少还...

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

16^#

发表于 2010-10-23 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 15# dadama

我觉得应该还行吧，母乳不也可以冷冻么。

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乖乖

Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-13
帖子: 3208

17^#

发表于 2010-10-23 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冻那么久能新鲜么？
我还是觉得亨氏的好，这个牌子还比较放心

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

18^#

发表于 2010-10-23 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 17# asia_nancy

可亨氏的肉泥鱼泥里加了好多东西呢

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宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 4194

19^#

发表于 2010-10-24 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 asia_nancy

可亨氏的肉泥鱼泥里加了好多东西呢
jia45273 发表于 2010-10-23 19:09

啊？加了什么东西？防腐剂吗？

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Rank: 19

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 4194

20^#

发表于 2010-10-24 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天在超市看到鲜鸡肝，赶紧拿下一盒。回家就做上了，很成功。

1。洗净，用开水焯一下
2。重新坐水，放几 ...
jia45273 发表于 2010-9-27 16:11

南瓜泥怎么做？放到冷冻室里，拿出来怎么解冻呢？我家5个月了，能加这个了吧，

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买到新鲜鸡肝，告别亨氏蔬菜鸡肝泥

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