- 妈米
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老家是山东长岛县的海岛上的,给带过来的长岛金钩海米。是渔民自己加工的,无污染、无添加剂的海米,味道很好。吃过之后,你才会发现是真的好。超市的海米吃起来味道咸咸的,而这海米是鲜的味道,不论是干嚼着吃,还是包饺子、拌黄瓜、炒菜吃,味道真是好极了。
海米即干虾仁,又名虾米、金钩、开洋。口味鲜美,营养丰富,是家庭自用及馈赠亲友之佳品。蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A 、氨茶咸等成份。海米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要调节作用,能很好地保护心血系统,它可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。海米富含磷、钙,对儿童、孕妇有补益功效,常期食用对身体大有益处。
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