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醪糟鸡蛋，一次放多少醪糟呢？

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王清心
阳阳

高 二

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宝宝生日
2010-06-15 
帖子
689 
楼主
发表于 2010-8-25 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看坛里好多姐妹说下奶吃醪糟鸡蛋，我也学做了。

    可是效果不是那么好，不知道是效果因人而异的原因还是我的操作有问题？

     开水下鸡蛋，快熟的时候放醪糟。有时候加糖有时候不加。

     因为在网上查了说醪糟放的有酒香味就可以了，是不是还是放的量少啊？

     还想请问各位，醪糟鸡蛋里用加糖吗？白糖还是红糖？
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虎姥爷
tiger

高 二

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宝宝生日
2010-09-23 
帖子
1358 
沙发
发表于 2010-9-27 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，怎么没人回答呢？
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persiancat

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宝宝生日
2009-09-26 
帖子
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板凳
发表于 2010-9-28 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
婴幼育儿
我家的做法是先放醪糟，兑水、煮开了打鸡蛋，是蛋花。
爱吃醪糟的可以多放些。我爱吃浓一点的
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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若水一掬

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宝宝生日
2009-11-05 
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555 
地板
发表于 2010-9-28 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是先放水，烧开后放醪糟，量是根据自己能接受的甜度自由掌握，然后打个蛋花，再开锅就好了。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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duanduan66

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宝宝生日
2010-06-28 
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5#
发表于 2010-9-28 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
婴幼育儿
醪糟里的酒精不会对宝宝有影响吧？？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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哈哈的土豆

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宝宝生日
2010-05-10 
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6#
发表于 2010-9-30 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般放四勺左右，主要看你加多少水，。我不爱喝很浓的就多加水
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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lily521

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宝宝生日
2010-06-30 
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7#
发表于 2010-9-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
婴幼育儿
先放醪糟，煮开后可以揭开锅盖多熬会，这样酒精 就挥发掉了。再打鸡蛋。一般喜欢吃甜可以多放醪糟。不喜欢吃甜可以多放水。一般我不放糖，因为醪糟本身就很甜了
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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蓝腰

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宝宝生日
2010-05-25 
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8#
发表于 2010-9-30 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是先放水，烧开后放醪糟，量是根据自己能接受的甜度自由掌握，然后打个蛋花，再开锅就好了。 ...
若水一掬 发表于 2010-9-28 11:19



    我跟四楼的亲一样~

也是先放一点点水，开锅后加醪糟，如果是超市里买的那种水很多的，就是500g的那种，一袋都进去，然后打个蛋花~就OK了，不再另外加糖了

也有人喜欢卧个鸡蛋在里面的，那就需要水开锅后先卧鸡蛋，最后再加醪糟，醪糟煮的久了就没了醪糟的效果了，都挥发啦，所以我吃醪糟都是一开锅就关火的~~~
【育儿手册】发烧不可怕，千万别乱来阵脚！及时物理降温观察宝宝状态，新手妈妈必看！
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月光夜猫

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宝宝生日
2010-02-16 
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9#
发表于 2010-9-30 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
婴幼育儿
学习一下~~
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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快了着的女人

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宝宝生日
null 
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10#
发表于 2010-9-30 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶喜欢“米婆婆”的醪糟，很浓，偶也喜欢卧个鸡蛋在里面的，
就是水开锅后卧个鸡蛋，然后加醪糟，加个五六勺就行了，这种做法只适合“米婆婆”的醪糟~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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黎明奏

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宝宝生日
 
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55 
11#
发表于 2013-10-16 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友



抢了个煮蛋器  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1302-543  包邮很划算！


一会就可以把鸡蛋煮熟。效果很不错，


鸡蛋煮的刚刚好，很嫩，吃起来香喷喷的！


每天早餐来一颗，营养又健康！！！


























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梨花一枝春带雨
团长编号MW12624

学 士

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宝宝生日
2012-02-19 
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2237 
12#
发表于 2013-10-16 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有做过呢~也没有吃过哎·
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zlt543770682
咿呀咿呀

六年级

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宝宝生日
2008-12-11 
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114 
13#
发表于 2013-10-16 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这东西都是婆婆做给我吃的，我还真不知道
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醪糟鸡蛋，一次放多少醪糟呢？
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