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开心果、核桃、葡萄干等坚果、干果以及蜜饯等是孩子们冬天最喜欢吃的零食种类。一位母亲日前就来电反映,自己的儿子很喜欢吃葡萄干,总是一把一把地往嘴里塞,母亲很担心这对孩子不好。对此营养室主任提醒家长,合理地吃零食能够给孩子提供一定的能量和营养素,但要控制零食的摄入量,最好给孩子买小包装的零食。. M: B9 l. Q0 W0 Q
( q7 Q% G+ o1 m9 J 营养室主任指出,零食提供的能量和营养素远不如正餐全面均衡,而且常吃零食会降低食欲,所以一般情况下要尽可能少让孩子吃零食。如果非吃不可,家长要给孩子提供新鲜、易消化的零食,如奶类、水果、蔬菜、坚果、葡萄干等天然干果。# X8 b6 _( M* q! n6 ^' y: f8 _
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而且,正餐前不要让孩子吃零食,每天吃零食的次数不要超过三次。零食最好别买大包装的,否则孩子不知不觉就吃多了。例如孩子喜欢吃葡萄干,最好给孩子买小包装的,每天吃的葡萄干最好别超过80克。因为以加州葡萄干为例,40克的葡萄干含糖量就和一斤葡萄接近,吃多了有可能导致孩子摄入糖分过多,出现超重、肥胖。另外,核桃、杏仁、腰果、松子等坚果虽然营养丰富,但以核桃为例,含油脂比较多,吃多了可能导致超重、肥胖等问题。因此,每周吃坚果的数量最好别超过50克。2 P, B3 s) D& ^0 {2 z! u" m
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专家还提醒,很多孩子冬天喜欢吃蜜饯,不过比起干果来,蜜饯虽然同样也有天然水果的营养素,但在加工过程中往往加入了糖,含糖量更容易导致超重肥胖问题,因此吃多了对身体健康不利。
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