怎样给宝宝制作辅食

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牛开水

六年级

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宝宝生日: 2011-08-02
帖子: 165

楼主

添加辅食的注意事项：
给宝宝制作辅食时，不要添加其他调味料或成分。不要放糖或盐，不要加油脂。不要添加苏打粉，虽然苏打粉可以保持食物色泽，却有损于维生素及矿物质。土豆要连皮一起蒸、烤或放入微波炉中，煮好后再剥皮。最好用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，尽可能减少与光、空气、热和水接触，尽可能减少维生素的损失。另外，给宝宝做辅食的器皿也有讲究：不能用铜制锅盘器皿，以免破坏维生素C；不能用铝制器皿烹煮酸性食物(如番茄)，因为铝质会溶解在食物中并被食物吸收。
辅食的制作方法：
当宝宝满6个月时，对辅食的需求就会增大，爸爸妈妈要想给宝宝补充足够的营养，满足宝宝身体发育的需要，让宝宝顺利、愉快地进食，就要费点心思制作一些可口的辅食，特别是蔬菜、谷类、水果类的辅食。相对而言，自制的食品中的蔬菜可算是多种多样：有菜花、嫩甘蓝、南瓜、土豆、豆角、芹菜、豌豆苗、茴香苗、菠菜、西红柿等。

1.蔬菜糊。
将蔬菜洗净，去皮，切碎，再加少量的水煮软。对刚开始吃蔬菜的宝宝，还需把蔬菜捣成糊状，粥里可加一点儿香油，也可再掺入两匙(30克)橘子汁。不要依自己的口味添加原料，既不要加糖，也不要加盐，否则会导致习惯性反应，使宝宝形成高糖和多盐的需求，对健康不利。

　　 2.谷类糊奶粥。将20克（两食匙）全谷糊加70毫升水煮，再加140毫升的鲜牛奶稍煮一会儿，待凉后再加些果酱或2匙橘子汁。

　　 3.米粥。在一份米中加10倍的水，用文火煮１小时左右，再把粥中的米弄碎，成黏糊状后喂给宝宝吃。

　　 4.面条汤和烂面片汤。首先，白面要和得不软不硬，用擀面杖擀开，把面条切得细细的，用文火煮到完全软软的为止。味道要清淡。给宝宝吃时，要用筷子夹得短一些。烂面片汤就是面条煮得更加烂糊，更利于的宝宝吞咽与消化。

　　 5.面包汤。煮面包汤要避免用太硬的精白面包。尽可能选用质量好的面包，切掉面包两头的硬边，掰成小碎块后充分浸泡。面包汤一般是用牛奶煮。也可以用淡的汤和橘子汁煮，以使口味不同，使宝宝更乐意吃。

　　 6.土豆汤。煮土豆汤的要领与煮面条汤差不多。不要忘记的是一直要煮到土豆十分柔软绵糊为止。

　　 7.蛋黄。把鸡蛋用文火煮20分钟左右，煮得熟透了，仅取蛋黄，再用牛奶或汤熬化后给宝宝吃。半熟或生的蛋黄不易消化，有时也可引起过敏症状。

　　 8.煮碎菜。把萝卜、南瓜、胡萝卜、芋头等煮熟、煮透，味道淡淡的，用小匙碾碎了给宝宝吃。

　　
9.香蕉。
香蕉是含蛋白质多的水果。要选择熟透的优质香蕉放在碗里，用小匙弄碎了给宝宝吃。也可以掺入适量的牛奶和蛋黄当作粥的代用品。

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牛开水

六年级

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宝宝生日: 2011-08-02
帖子: 165

沙发

宝宝辅食也适合荤素搭配，我家宝宝就是这么喂养，白白胖胖很健康。

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枫叶飘浮

二年级

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宝宝生日: 2008-05-24
帖子: 26

板凳

本帖最后由枫叶飘浮于 2011-8-12 07:56 编辑

嘻嘻~~在宝宝几个月大的辅食上我不支持自己做,因自己做的营养不均衡,也不得学对宝宝健康发育没保障.我家宝宝4个月我选择的是富含二十多种营养素的雀巢婴儿米粉，能够给宝宝提供全面均衡的营养，针对转奶期宝宝的生理特点精心配置，容易消化。这成品辅食,省事也省心,宝宝爱吃也很安全

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姜沫妈妈

六年级

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宝宝生日
帖子: 132

地板

宝贝一岁之前，最好还是母乳喂养，不但能保证宝贝饮食健康，而且对母亲的产后恢复也很有好处，我在嘉佣坊请得母婴护理师就一直劝我母乳喂养，他们的营养顾问说添加辅食的方法也要注意，可以先用奶瓶装些糊糊喂给宝贝，不要让宝贝产生逆反心理，待宝贝习惯后，再用勺子喂，试了试这方法，还真的挺管用，，而且辅食的添加要注意，
*每天仍需保证600ml—800ml奶量，尽可能继续母乳喂养。
*辅食添加顺序：谷类食物（如米粉）→蔬菜汁（蔬菜泥）→水果汁（水果泥）→动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥等）
*动物性食品添加顺序：蛋黄泥→鱼泥→全蛋→肉末

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