孕育聪明宝宝的饮食菜单 - 怀孕妈妈

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fanshanshan

一年级

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宝宝生日: 2011-05-23
帖子: 28

楼主

　DHA是中枢神经系统的重要结构成分

　　在宝宝的脑袋里，脑干含有50%-60%的脂类﹐其中在大脑灰质的特殊磷脂中﹐DHA占总脂肪酸的33%，它是脑组织的构成元素。
　　胎儿期，脑部发育非常快，需要大量DHA
　　科学研究描绘了脑部发育的曲线图，我们可以看到：胎儿期至出生后1岁，脑部发育的速度非常快——孕期最后3个月，宝宝脑重增加260%，宝宝12个月时，脑重增加175%。然而，1岁以后，这个增长速度就开始减慢。
　　在这个发育高峰期中，脑细胞数量的增殖主要集中在胎儿期，而轴突和树突的生长、脑细胞的长大则集中在出生后。无论是脑细胞的分裂，还是轴突和树突的生长都需要大量的DHA。
　　持续补充充足DHA，促进宝宝智力的发展
　　挪威研究显示，母亲从孕期直到产后3个月，持续补充高水平的DHA，孩子在4岁时智商测试分数会得到提升。
　　最新的科学研究还发现，宝宝出生后持续补充足量DHA，不仅在18个月时智力发育指数高7分，在4岁时，IQ得分也高7分。也就是说，胎儿和婴儿期补充足量DHA，对宝宝智力提升的帮助是长期的、持续的。
　　孕育聪明宝宝的饮食建议
　　全面营养很重要。全面营养是胎儿各器官健康成长的基础，怀孕3个月以后就适当增加鱼、禽、蛋、奶类、瘦肉、海产品的摄入量，常吃含铁丰富的食物。并且要有适量的活动，不要让自己长得太胖!
　　增加DHA的摄入量。DHA主要通过膳食吸取的，建议怀孕妈妈多吃海鱼、海产品，或者饮用专为怀孕和授乳妈妈研制的含高水平DHA的配方奶粉。
　　总的来说，这样处在孕中期的妈妈，可以参考以下食谱建议：
　　早餐麻酱肉末卷、小米红豆粥
　　加餐酸奶或孕妇配方奶粉
　　午餐米饭、清蒸海鲈鱼、蒜蓉油麦菜、豆角炒鸡蛋、胡萝卜、马蹄煲瘦猪肉
　　加餐鲜橙一个或橙汁一杯

　　晚餐米饭、豆腐干芹菜炒牛肉、虾米煲大芥菜、西洋菜(或白菜干)猪骨汤
　　加餐面包、牛奶或孕妇配方奶粉