本帖最后由 mase126 于 2012-12-15 20:40 编辑
很多妈妈都有这种感觉：宝宝经常会积食，可能上午多喂了点辅食或是多吃了点肉就不想吃饭了，拉臭臭也不好了。在乐妈的老家，小宝宝要是消化不好爱拉肚子，肠胃功能不好,不好好吃饭，身体消瘦或者抵抗力比较差的话，就吃山上挖的野山药。 乐妈的老家在四川省仁寿县，在乐妈的老家都是大山，山上有各种的中药材、野果子。乐乐2011年出生以后，有时候会拉肚子。乐姥姥就把冬天上山挖的野山药给乐乐寄过来，乐乐吃了一段时间以后，肠胃明显变得强大了。现在又到冬天了，那天乐姥姥打电话来说，上山三天，挖了些野山药，问我要不要。突然想来问问，有没有宝宝肠胃比较弱的，或者宝宝抵抗力比较不好的，有没有需要野山药的妈妈。 一般的，买个半斤左右就能用半年了，给宝宝放在粥里、放到菜里、放到汤里等都是可以的。
PS：野山药的基本知识（不是从书上超的，而是土生土长的仁寿人积累的）：野山药长在茂密的大山上，有的长在树底下，有的长在石头缝里，长在树底下的就大大的，直直的，长在石头缝里的就小小的，弯弯曲曲的，洗好以后不是普通山药的那种白色，而是有些发乌发黄的颜色。野山药完全长在大自然中，没有施肥，没有农药，完全靠吸收山里的露水长大，健脾效果特别好，而且能增加抵抗力，绝对不是普通山药能比的。
PS：野山药的收集： 乐姥姥现在57岁了，上一次山就是一天，带着馒头和水，一天挖到一两斤就算多的了（爬山很辛苦的，都是很大很高的山，还要到处找野山药更辛苦，写到这里，乐妈很想乐姥姥了）。而且四川很潮湿的，特别是冬天，基本都见不到太阳的，野山药保存比较困难，还得洗干净，晾干点水分，然后切成片，最后放到柴锅里面慢慢焙干才能保存，从采山药到山药烘干基本得一个礼拜左右。
山药的作用(这是百度的)：
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 2.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏'液质，有润'滑，滋'润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 3.对免疫功能的影响：山药具有增强抵抗力的作用。 4.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
关于山药消除积食的食谱放上来供大家参考哈： 1. 山药米粥：调补脾胃，滋阴养液。运用于小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦。
做法：取干山药片100克，大米或小黄米(粟米)100克，白糖适量。将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。
做法：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
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发表于 2012-12-15 20:38
