- 妈米
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回复 天扬妈妈 的帖子0 w9 \# P- v- y' z" L9 e
/ y* U7 B$ {/ d& y1 K红烧铁锤：铁锤好像是一种鱼的名字，大概是这种鱼烧着吃就叫红烧铁锤。
) X9 O/ @" C; f, K' ~4 h: ~* i寿星饼：应该就是一种糕点，原本为祝寿所用，幼儿园里的小朋友应该不用祝寿的哈。2 ^6 H' Y# j4 `
奶香枣荷叶：是一种面食，里边有枣，荷叶是说把面饼做的像个夹子一样。
7 i" R: h/ b; S2 F鸡里蹦：据记载，康熙五十五年二月二十五日，康熙皇帝御舟停泊在保定府安州白洋淀郭里口行宫。大学士张廷玉、直隶巡抚赵宏燮等人侍驾。5 s4 R4 o. R X4 u* M. |
时近黄昏，皇帝决定用御膳。保定官府名厨，用家养雏鸡宰杀，加白洋淀新鲜虾仁，佐以槐茂甜面酱，炒制一道菜献上，康熙食此菜后，感觉既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，更觉酱味唇齿留香，便唤上厨师，问是何菜，厨师情急之中，想到做菜时的鲜虾蹦跃之形，便随口答道：回皇上，此菜本名鸡里蹦。康熙一听，龙颜大悦。夸奖道：“好一个鸡里蹦！鸡、虾为水陆两鲜集萃，此菜有情有景，菜名栩栩如生。”
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发表于 2012-11-9 19:13
