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红烧铁锤:铁锤好像是一种鱼的名字,大概是这种鱼烧着吃就叫红烧铁锤。# q$ J! M, X6 v+ L: O
寿星饼:应该就是一种糕点,原本为祝寿所用,幼儿园里的小朋友应该不用祝寿的哈。
4 J7 k7 G3 m' a" T+ z$ W奶香枣荷叶:是一种面食,里边有枣,荷叶是说把面饼做的像个夹子一样。% c% w6 J& B$ { q# F' v& T4 ~
鸡里蹦:据记载,康熙五十五年二月二十五日,康熙皇帝御舟停泊在保定府安州白洋淀郭里口行宫。大学士张廷玉、直隶巡抚赵宏燮等人侍驾。
0 r: z( F- y9 D6 A1 e 时近黄昏,皇帝决定用御膳。保定官府名厨,用家养雏鸡宰杀,加白洋淀新鲜虾仁,佐以槐茂甜面酱,炒制一道菜献上,康熙食此菜后,感觉既有鸡肉之鲜香,又有虾仁之脆嫩,更觉酱味唇齿留香,便唤上厨师,问是何菜,厨师情急之中,想到做菜时的鲜虾蹦跃之形,便随口答道:回皇上,此菜本名鸡里蹦。康熙一听,龙颜大悦。夸奖道:“好一个鸡里蹦!鸡、虾为水陆两鲜集萃,此菜有情有景,菜名栩栩如生。”
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