送给不爱吃饭的1岁宝宝—红烩牛肉烩饭 - 婴幼育儿 - 北京妈妈网

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宝宝生日
帖子: 396

楼主

发表于 2012-9-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

刚才有妈妈说宝宝啥也不吃，送那位妈妈一个菜谱
也是我改造的，这款也是靠天然的蔬菜和肉汤调味，没有什么调料，但是味道丰富
适合1岁多，刚刚开始吃饭，但是又不敢给太多调料的宝宝
看着是不是很香啊，哈哈哈哈！！！

材料：牛腩、牛肉碎、土豆、胡萝卜泥、西红柿、米
调料：葱姜蒜，花椒、大料、盐少许
做法：
1.将牛腩切块、洗净后放凉水中煮滚，去血沫后冲洗干净
2.锅中做开水后，放入牛腩块，放葱、姜、蒜，花椒，大料，熬30-40分钟制成牛肉汤
3.用开水将西红柿去皮，切成小块，土豆也切成小块
4.锅中放适量的牛肉汤，大火加热煮开，放入牛肉碎，如果出血沫的话要撇出
5.平底锅加热后，放少许橄榄油，放土豆块、胡萝卜泥、西红柿，煸炒到西红柿软烂后放入煮开的牛肉汤内
6.大火开锅后加少许盐，小火熬制，待土豆软烂，西红柿煮化后放入米，米熟烂后大火收汤关火

TIPS:
1.豆豆刚刚长牙，吃得东西比较软烂，咀嚼能力强的宝宝没必要那么软，胡萝卜不用做成泥，而且可以放点儿洋葱碎
2.1岁后的宝宝刚刚开始吃盐，一定要少放再少放，不能以成人的口味给宝宝做饭
3.因为熬制时间长，开始的牛肉汤要多放，口味淡的宝宝可以加适量的水，而且熬制中必要时要加水以免干锅
4.剩下的牛肉和牛肉汤爸爸妈妈可以做红烩牛肉或土豆牛肉自己吃哈
5.这个要放点儿盐才好吃，所以不建议一岁前的宝宝尝试

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	看着好香啊，帖子上首页喽

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 162

沙发

发表于 2012-9-13 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很棒，回家给我儿子试试，呵呵

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辣妈思密达

Rank: 18

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 1473

板凳

发表于 2012-9-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

真好，看着就有食欲，我也去学习做做去

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW10900

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-06
帖子: 49396

地板

发表于 2012-9-13 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小唯小兔子

浩恩妈咪

Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-04
帖子: 2131

5^#

发表于 2012-9-14 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

看着就好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-03-06
帖子: 242

6^#

发表于 2012-9-14 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很有食欲宝宝一定很喜欢吃学着做

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-04-19
帖子: 1182

7^#

发表于 2012-9-14 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

颜色好看，营养丰富，宝宝一定爱吃。

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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David妈

Rank: 13

宝宝生日: 2011-11-18
帖子: 253

8^#

发表于 2012-9-14 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放米？是放生米还是蒸好的熟米？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11209

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 4482

9^#

发表于 2012-9-14 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

回复 betty121 的帖子

谢谢楼主分享

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2011-05-06
帖子: 788

10^#

发表于 2012-9-14 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加上调料大人也喜欢吃啦

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Q宝妈

Rank: 17

宝宝生日: 2011-06-10
帖子: 2989

11^#

发表于 2012-9-14 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了吧，看的我都想吃了~看来我儿子能吃米饭了，一直没敢给他吃呢

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团长编号MW12774-鼠鼠

Rank: 15

宝宝生日: 2012-03-10
帖子: 913

12^#

发表于 2012-9-14 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有胃口，等我闺女长大了，我也给她做

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宝宝生日
帖子: 396

13^#

发表于 2012-9-14 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时捷发表于 2012-9-14 08:37
放米？是放生米还是蒸好的熟米？

放生米，泡过的米更好烂，如果大点的宝宝，直接用软米饭拌着吃也可以

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Rank: 12

宝宝生日: 2013-04-22
帖子: 201

14^#

发表于 2012-9-14 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错啊。

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Rank: 10

宝宝生日: 2010-06-11
帖子: 95

15^#

发表于 2012-9-14 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲啊

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飘走的云彩

团长编号MW12222

Rank: 18

宝宝生日: 2011-01-19
帖子: 2287

16^#

发表于 2012-9-14 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着我就直流口水呀，真是位细心的好妈妈~~~

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Rank: 14

宝宝生日
帖子: 360

17^#

发表于 2012-9-14 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

,我看楼主放了牛肉碎，怎样才能让牛肉碎不柴呢？

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 447

18^#

发表于 2012-9-14 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很香！

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