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小学生带着水果上学去3 m0 N# b3 M& ^' e: f' g3 o
调查：四分之一小学生不是每天吃水果, @4 I' t7 T" R8 |$ L& V
在营养学界，有一句非常有名的话，叫做“一个民族的命运和未来，从某种意义上讲是看这个民族吃什么，怎么吃。”对北京、上海、广州三市1500名小学生调查的结果显示，没有每天吃水果的小学生比例达28。5%，即每四个小学生中就有一人没有每天吃水果。即使是每天都吃水果的小学生，其中也有14。9%(即每七个人中有一人)摄取量不足。. s2 X4 ^, @) C! P3 J G6 ^
数据显示，京沪穗三地中，上海小学生每天都吃水果的比例最高，北京小学生拥有“每天吃1-2份水果才足够”正确观念的比例最高。但是，能做到每天吃1-2份水果的执行力北京最低。6 ~8 G( W6 O2 |6 q
不吃水果原因：一半人表示没时间
) l( ~% Z8 ` P6 H9 W4 y: ^3 K9 z* B8 L 小学生为什么不能坚持每天吃水果呢？调查显示，在没有每天吃水果的小学生中，50%的人表示没有每天吃水果的原因是“没有时间”。在不爱吃水果的学生中，40%的学生是因为“父母逼我吃”而不喜欢。
" X! S( K7 D! y% ^* c4 g S “没时间是个很重要的原因，白天在学校不可能吃水果，下午放学后，孩子有时饿了会吃点小饼干，一天里面也就晚餐之后能吃一点水果，但因为晚餐往往相对丰盛，所以孩子也吃不了多少。”女儿在北京新东方培训的白先生告诉记者。6 W& d' K; T/ @
分析：水果对儿童生长发育至关重要; M' E- o; P, U
水果到底有多重要？不吃水果对青少年儿童会有什么不良影响？对此，中国学生营养与健康促进会副会长马冠生博士表示，6-12岁正是身体成长的关键时期，处于这一阶段的青少年每天需要足量而且均衡的营养才能保证身体的正常发育。因为水果中富含的维生素、矿物质、膳食纤维和多种氨基酸有助于小学生提高智力、视力、生长力和免疫力，让成长达标，为健康打下好基础。3 b. T$ T+ a; a: F5 o! T$ r. }
建议：每天课间食用1-2份水果
. i6 W- {& d: C7 j" l. [" E考虑到学生在家吃水果的时间较少，这次中国学生营养与健康促进会提出建议——“带着水果上学去”，鼓励家长让孩子每天带1-2份水果，利用课余或午餐前后吃，不仅可以培养他们每天吃水果的好习惯，更可以摄取足够的营养。7 t0 E2 _. ~$ Z( ?: c
陈霞飞医生表示，从分量上来讲，每个孩子一天需要吃200-400克的水果。建议小学生们不要在饭前吃水果，因为容易影响正餐，一般只有对肥胖者才建议饭前吃水果抑制食欲，而小学生最好在课间、餐后一个小时左右吃水果。
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发表于 2010-7-26 14:37
