12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 1120 | 浏览: 329123 |倒序浏览 | 字体: tT
MW10625

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-03 
帖子
1744 
楼主
发表于 2011-9-15 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我的其他热帖:

囤货贴。在追求高品质基础上力求实用与价廉。
http://www.bjmama.com/thread-649115-1-1.html

海淘贴:kidsroom.de德淘一辆QUINNY zapp xtra 实时更新。http://www.bjmama.com/thread-1108220-1-1.html

围脖荒废已久,决定补上青半年来的成长轨迹。以及分享推荐各种好用、好玩、好吃、实惠的宝宝用品。人青W:http://weibo.com/u/1697782605 欢迎互粉。

餐谱回复后,首层下载!

迟到的月子经验,本来答应月子过后就来总结做月子的种种,但直到生了以后才发现上网变成件奢侈的事。原想把文章全部写完再发到网上,提笔写了个开头,迟迟未能写完,为了督促自己快快写完,决定先发到网上一部分,LZ我以RP保证,绝对不弃楼。

宝宝刚过完百天,先上张LZ我现在的照片,有图有真相。原片没修过。一直想拍张紧身衣服和宝宝的合照,奈何没找到机会,以后拍了再来替换这张。





GZ0_7763_调整大小.JPG




知道台式月子餐源于《百科全说》的一期关于月子的电视节目,请的是亚洲月子专家张境原。他所讲述的月子方法是我从没听过见过的,也纠正了我之前对做月子的很多误区,使我一下子对台式月子着迷起来。

台式月子餐主张,女性在一生中有三次机会可以调整自己的体型,那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期,你的身体就好像一个打开的大门,可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素(这也是产后发胖的主要原因)排出体外,然后通过正确的补养使你的身体更健康。(以上书上说的)

台式月子餐精髓:一排二调三补。第一周排水分、毒素及恶露第二周增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。第三周,当该排的已经排完,就可以补身体了。

我看中台式月子餐,并不仅仅因为他可以减肥,更重要的是他可以调节身体机能,使身体健康起来。从那之后我开始了研究台式月子餐的历程,当时网络上真正使用这个方法的人不多,大家也都是半信半疑。我一直相信台式月子餐的疗效,但成品月子餐真是抢钱啊,还真有点舍不得。真正坚定信心要去尝试台式月子餐源于5 5上一篇使用体会的帖子,我之前有把那篇文章转载过来,在这就不细说了。当时读了又读,如获至宝,打算按照她的经验去实施,自己买月子餐原料,自己制作。

下定了决心,早早把月子餐的相关资料整理齐,提前几个月就把餐谱给了我老妈,让她照着学,老妈平时做饭就很厉害,看了下餐谱就信心满满的说没问题,这些东西都会做。

电梯:


月子餐谱下载:

月子专家张境原(台湾月子法).rar

14.45 KB, 下载次数: 3611



已有 1 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 50 帖子非常精彩,推荐首页热帖,奖励大米50..

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

MW10625

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-03 
帖子
1744 
本帖最后由 mhmy 于 2012-7-22 15:52 编辑

材料准备篇:

台式月子餐饮食三大要素之一:月子米酒水。


nEO_IMG_P1080509.jpg



月子期间所有吃的喝的东西都是用蒸馏过的米酒水制成,就是先把米酒的酒精煮出去,再用煮出来的米酒水做饭煮菜煮饮料。我所用的米酒水是福建一个牌子的8度米酒水,起初看各个成品月子餐卖的都是18、20度米酒,结合已有的经验,我感觉20度米酒水使用起来更麻烦些,因为蒸馏的时间会加长,事实也是如此,我看之前经验贴说到每次煮一锅需要2个小时,而我用的8度米酒水煮一次也就需要20分钟。具体蒸馏方法为:大火煮到开锅,转小火再煮15分钟。一桶米酒水蒸馏出1/4的量。我有次偷懒曾使用未蒸馏的8度水直接煮汤,煮出来口感辣辣的,看来一点懒也不能偷哈哈。当然有不差钱的可以买蒸馏好的精米露,也有叫月乃汤的,可以直接拿来用,省去煮水这道工序。

nEO_IMG_P1080512.jpg



我月子里共用了110升左右,一箱24升,四箱多。我当时买了六箱,后来剩下的一箱多还用来煮红豆汤、山楂饮等。

说说这米酒水,绝不是大家印象里传统家酿的米酒,也不是醪糟。(狠狠鄙视下打着台湾米酒水旗号卖传统家酿米酒的商家)这里说的米酒水是台湾米酒,纯净度非常高,通过加热去酒精的后,只有轻微的米酒味,纯净度类似饮用纯水。

为什么要用米酒水?

台式月子餐的理论一,蒸馏过的米酒水水分子变小了,渗透性、排毒性和活性较强。但小分子水的概念有很多争议,暂且搁在一边。其次只好认为是第二个理论:米酒的营养成分。米酒富含蛋白质、氨基酸,能促进组织的愈合和母乳的合成;富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁;同时保留米酒行气活血的作用,能促进血液循环,防治产后肥胖。月子米酒的酒性和食材的食性及药材的药性协同作用,在做菜时会起到一个药引子的作用,从而实现温补。坐月子最需要温和的热补,改善虚寒的体质。但是注意,不能直接喝,不然就变成热补了。


在我看来米酒水主要作用是排水肿和下奶。实际上米酒水也达到了我的这两个期望。

首当其冲就是下奶,我从产后第二天开始喝米酒水,我是剖腹产,第二天还没有排气,只能喝水不能吃东西,老妈用米酒水给我煮了米汤。第三天我开始吃月子餐,一天三顿正餐,两顿加餐。从这天起我就全母乳喂养了。但是到第四天就杯具了,由于下奶太快,LZ我,堵奶了。后来又仔细读了月子资料,上面写着米酒饮料也就是山楂水之类的饮料每天不超过500ml,但前几天我只要口渴就喝米酒饮料,这可能是我堵奶的原因。顺便跑个题,月子餐很重要的一点就是说不能喝水,但每天500ml的米酒饮料根本不够喝啊,尤其产后特别渴,所以LZ我喝水了。。。。

接着说下奶,下面这图这是我6、7两个月的存货。6月宝宝还在月子里,胃口小,吃的还少,当时睡个两小时就涨的不行。出了月子我还剩了一箱多米酒水,现在还在坚持喝,有时觉得奶少了,就赶紧喝米酒饮料,奶马上就能补上。

455004_699840255.jpg


其次是排水肿。LZ我怀孕前是98斤,怀孕长了23斤,生的时候是121斤。生完在医院称体重是生完的第四天,108斤。出了月子再称体重,刚好是98斤,怀孕期间长的体重全部减掉。有人问我是不是刻意减肥?LZ我月子期间一直按照月子食谱饮食,一顿都没怠慢,吃的绝对不少,但体重就是眼看着往下掉。月子后我继续使用米酒水,只是用来熬水喝,体重在产后70天曾降到94斤,后来又涨了两斤,现在宝宝百天了,体重一直维持在96斤没有变。月子过后体重还在稳步减轻这是我没想到的。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
528 
怀孕妈妈
在我国的传统文化中,生男生女早知道是很多待产宝妈很想知道的一个问题,但是在实际生活中, 宝妈想要知道自己肚子中怀的是男宝宝还是女宝宝, 最科学准确率 99.4%的方法就是.......查看全部

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2011-12-24 
帖子
71 
很强大!!!!

Rank: 1

宝宝生日
2011-09-25 
帖子
怀孕妈妈
楼主米酒水是在哪买的啊~短个地址吧~
MW10625

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-03 
帖子
1744 
本帖最后由 mhmy 于 2011-9-15 16:30 编辑

台式月子餐饮食三大要素之二:胡麻油

455004_710254481.jpg



一直忘了拍照,想起来时已经用的差不多了

台式月子餐中所说的胡麻油其实是黑芝麻油。我所用的不是黑芝麻油而是亚麻籽油,胡麻油是西北的特产,刚好内蒙朋友送了两桶胡麻油给我,就没再买黑芝麻油。至于价格LZ我没了解过。

黑芝麻油有助于恶露顺利排出,还促进子宫收缩,又对剖腹产手术刀口愈合有益。我用的亚麻籽油也有此类功效。我月子时社区医院医生来检查身体,当时子宫已经完全恢复了,当然这不光是胡麻油的功劳,是整个月子餐配合的功效。

胡麻油呈褐红色,据说颜色越深品质越好,金黄色的那种都是掺了其他油的,纯度不高。下锅时味道还是挺明显的,有股怪味,油烟重,炒好菜吃到嘴里不如其他的油好吃,感觉更油腻些,不过还能接受。月子过后,我还继续吃这个油,现在全家都跟着我吃,现在百天过完了,这一桶油还没吃完。

台式月子餐饮食第三大要素就是老姜。原因LZ我没研究过。

小糊涂神

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-01-10 
帖子
616 
怀孕妈妈
等着看下文呢
合格团长编号:MW1243

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-01-02 
帖子
956 
楼主短个地址吧~
MW10625

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-03 
帖子
1744 
怀孕妈妈
本帖最后由 mhmy 于 2012-7-22 15:54 编辑

生化汤及其他中药的准备。


先说说生化汤,功能大家都知道了,主要是排出恶露和帮助子宫收缩。LZ我认识一中药店的朋友,当初拿了月子餐中的生化汤药方找他去抓,却被他一句药方不靠谱打了回来。。保险起见,LZ我又按步就班的去同仁堂买了7付回来。由于是剖宫产,后来药店的朋友又按着同仁堂的方子给我配了7付出来。


P1080833.JPG


左起:山楂肉、荔枝核、生化汤


之前看5 5月子经验说过生化汤异常难喝,LZ我尝试了下,根本不是那么回事,完全能接受。担心口感的姑娘们,可以放心大胆尝试了。我想可能是熬制方法不同,我熬出来的生化汤并不像她所说的粘稠,像水一样。熬制方法是严格按着月子餐中提到的米酒用量及时间。老妈说一定要小火,第一次火大了按着餐谱的米酒用量差点敖干了,后来改了小火,就没问题了。

上图山楂肉和荔枝核是用来煮月子饮料的,餐谱中提到的观音串我没有买到,为了买观音串LZ老爸找了北京几家最大的中药房,结果还是没有,放弃。好在山楂肉、荔枝核、观音串可以单独选用,也可以搭配使用,少一样问题也不大。

需要注意的是月子饮料每天不超过500ml,我上文提到过,之前喝多了,导致堵奶。。每次可以多做点月子饮料,放在冰箱里,喝时加热。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-02-09 
帖子
38 
楼主好人啊
【育儿手册】发烧不可怕,千万别乱来阵脚!及时物理降温观察宝宝状态,新手妈妈必看!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2012-04-17 
帖子
99 
lz短个酒的地址吧,那个月子餐具体是什么啊

Rank: 4

宝宝生日
2012-01-03 
帖子
我也很感兴趣啊,请问楼主月子餐的食谱哪来的?是下载的还是米酒水店提供的???我之前担心不适合我们北方人呢

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-12-07 
帖子
467 
lz短个酒的地址吧,那个月子餐具体是什么。我也想要。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
471 
好好学习

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
 
帖子
59 
楼主真是好人,能短个米酒水的地址吗?还有月子里吃什么,还能再具体些吗?

Rank: 4

宝宝生日
2011-12-15 
帖子
12 
麻烦短个米酒地址把,谢谢啦!
MW10625

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-06-03 
帖子
1744 
本帖最后由 mhmy 于 2011-9-16 09:46 编辑

月子餐其他必备材料的准备:
粮食副食类:红糖、、红豆、薏仁、莲子、红枣、山药、糯米、桂圆、香菇。
这些东西可以在超市一次采购完,可以多买点,LZ我整个月子每天都必吃这几样东西。这几样是生之前要准备的。

肉、菜、水果:

产后第一周:猪肝。一周都吃猪肝,用胡麻油炒,味道可以接受。这周不能吃水果和蔬菜。

产后第二周:猪腰子,胡萝卜。还是不能吃水果。从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择比较温和的蔬菜,并尽量以红色蔬菜为主,如红萝卜。

产后第三周-四周:母鸡,用来做麻油鸡。鲈鱼。清蒸鲈鱼,月子餐里比较好吃的一种。鱼汤、猪蹄汤也可以喝了。由于LZ我奶一直很涨,不敢喝这么下奶的东西,所以一直没喝。

第三周后蔬菜可适量放宽,温和性蔬菜都可以。

水果可以吃些桃子、哈密瓜、木瓜、葡萄等,西瓜什么的不要急着吃,因为西瓜太凉性。由于前两周以排毒为主,不能吃大补和大热的东西,水果也是一样,要从第三周开始。

月子餐注意:

1.少食多餐。

2.产后半个月内严禁喝水、饮料,牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛。(不过LZ我喝水了。。。)

3.不要吃盐,生冷的食物,酸的东西也不能吃。

4.半个月内避免吃青菜和水果。可吃点红萝卜。月子内要吃水分少的水果。

5.半个月内禁吃鱼类和肉类,可以多吃肝脏等。因为疲劳的身体无法完全吸收鱼、肉的养分,结果过多的养分,只会加重身体的负担,产生“虚不受补”的现象。应该到第三周开始吃。

6.用胡麻油、姜和米酒料理食物。姜要爆透。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-12-01 
帖子
389 
太强大了!楼主继续啊!

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2011-10-17 
帖子
27 
学习一下啊


Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
 
帖子
69 
下月生,收藏学习下
‹ 上一主题|下一主题
我所经历的台式月子餐(米酒水+胡麻油)。孕前98斤,生前121斤, ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部