【贝因美小兔乖乖年】+东北风味年夜饭

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850501

大专

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宝宝生日: 2009-09-12
帖子: 2747

楼主

本帖最后由 850501 于 2011-1-27 23:42 编辑

今年，我自己做年夜饭。我出生在东北，但是长在北京。最爱吃的还是东北风味的饭菜。就是不知道合不合我公婆的口味。反正我老公也是挺喜欢吃的。我妈说年夜饭得准备6个菜或者8个菜或者10个菜图个吉利我打算做6个热菜 2个凉菜一个汤一个主食。

6个热菜：1、青椒干豆腐 2、芹菜炒粉条 3、油闷虾 4、猪蹄 5、无名（不知道叫啥） 6、小鸡炖蘑菇

2个凉菜：1、自制肉皮冻 2、家常凉菜

汤：海米冬瓜丸子汤（想做酸菜汤，就我一个人爱吃，还是算了）

主食芹菜猪肉饺子（老公家三十晚上不吃饺子，初一早晨吃。这个跟我家不太一样，所以饺子我就做自己吃就行了）

1、青椒干豆腐（老公和我的最爱）
材料：青辣椒瘦猪肉豆皮调料：盐酱油花生油鸡精

2、芹菜炒粉条（闺女爱吃）
材料：芹菜（去筋，要不孩子嚼不烂）瘦肉丝粉条（要先煮熟，我家的是东北拿来的土豆粉条）调料盐酱油花生油（孩子吃得菜基本上不放鸡精）

3、油闷虾
材料：虾（去须子泥肠）调料：葱段油海鲜酱油盐

4、猪蹄
材料：清水煮熟的猪蹄调料：蒜末海鲜酱油我们东北人，比较喜欢吃这种占蒜酱的吃法。猪蹄我妈美其名曰是搂钱的耙子，所以每年年夜饭必备的菜。