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本帖最后由 毛线团儿 于 2011-10-6 22:22 编辑
以我的经验来说吧，现在咱们的生活水平提高了，这吃，除了能吃饱以外，对精神上的满足也是一个需求了。
那怎么吃得精致，吃得有品味，吃得小资，吃得心里美，真不能象以前了。
首先，菜量不能太大，要少而精。
第二，摆放要美，不能一勺子就放盘子里就完了，要精心的摆放，做出造型来，这样才漂亮，上了桌感觉到视觉上的满足。
这第三，装饰也要到位，盘子的造型就体现出来了，现在的餐具也是越来越漂亮了，不象这以前了，全是圆的，现在有方的，立式的，椭圆的，三角的。。。真是给好菜色，增加了不少的美感呢。
这才是真正的，色，香，味，美啊！这才能体现出饮食文化的精致和时尚来。
小乳瓜，刚端上来的时候我以为姜豆，吃了一块，感觉不对。就问了服务员，服务告诉我说是小乳瓜，仔细一看，吓了一跳，还真得是乳瓜，象一段姜豆角那么大小的乳瓜啊！我真是第一次吃到，非常的嫩，非常的脆！
拜托，刚长到这么小，就给摘下来啦。。。
蜇头，一个立式的盘子，用草叶做了装饰，很漂亮。
酱牛肉，这个盘子的造型也不错吧，三叶草的造型。
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发表于 2011-10-6 20:51
