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谁不希望自己的厨房清爽又敞亮？一个舒适的厨房环境对于家人的健康起着至关重要的作用。12招教你成就清爽敞亮厨房# i+ [7 D2 I& d1 s* S- g2 ]+ V
1、收放自如，释放操作空间% U& b5 A  J# c5 X1 B' i
备餐间对很多人来说，还是过于奢侈。所以足够的“桌面”就显得格外重要，起码能容纳一个切菜板、两盘煮好的菜和一些待用材料的空间。 否则，就会给人转不过来的感觉。可以考虑在设计上加上收缩功能的工作板，要用的时候拉出来，用完了就马上退回去。
4 U: a! _  w' U# `% w, I  o2、“黄金三角”，设计基本功课
1 l& h' v/ u' w+ ~“黄金三角”，就是说你的炉灶、水池和冰柜要成三角形。三角形里的空间就是你站立的位置。那样，你就不需要来回地跑，只要一转身就能拿到需要处理的材料。这【工长俱乐部】对于面积大的厨房尤为重要。
* L" g" @& m; j' L4 F# Z3、藏起来吧，除了那瓶花
/ V" C! G: \# k# F( C/ @厨房不光要有足够的收藏空间，还要有足够的工作空间。有些人喜欢把面包、零嘴、酒油糖盐，统统放在工作台面上，其实工作台面是不适合放很多杂物的。不仅凌乱，而且由于厨房油烟，很快就显脏了。除了一瓶花什么，一切零散的东西，都应该放进相应的收藏空间。
7 [5 O1 J- G3 i5 Q4、收藏空间，从门后解放. C+ r* w. {4 t( ~% {
收藏空间主要有两种，壁橱式和抽屉式。壁橱式就是打开一道门，门后是收藏空间，通常我们得爬高钻低地把东西往里塞。抽屉式其实是把收藏空间从门后解放出来，不劳你低头弯身，【工长俱乐部】需要的物件就直接出现在你面前。但是挑选的时候，还要特别留心辊轴的材质。理想的材质能承受合理的重量，并且不会让部分空间留在你看不见的地方。% p8 F8 G) N! K0 X
5、空间特定性，不必太清晰( J2 |. ?, ~9 W3 o
抽屉里面的间隔有很多种。瓶有瓶的位置，碗有碗的位置，这当然可爱整齐，不过要记得我们的需要和用具是经常更新的，空间的特定性越高，将来能继续使用的机会就会越低。 6 Z( p" f! C+ Q8 H; u2 W' z4 q( ^9 |

* P, O. Y- l4 y* ~6、不锈钢厨房，打造厨【工长俱乐部】艺高手
: \6 F% ^, k+ h8 W不锈钢材的厨房是几年前开始从国外流行的。据说因为厨艺高手们不再满足于家用设备的功能，而改用专业设备。而专业设备，重点当然不在花巧，而在实用。不锈钢持久耐用，便于清洁，耐热防潮，可以很方便的【工长俱乐部】营造没接缝的工作环境。从厨房工作台面到水池，一气呵成，绝没有漏水藏污等问题，所以是为上选。今天拥有一个不锈钢的厨房，就等于告诉访客们，我是一个认真的厨师。时髦又不落俗套。
1 g- t* V% [/ }# i, S# I) l' l& v' Q7、专项清洁液
' k( H4 }0 {6 v# N, D# A如果水质比较硬，一滴水在不锈钢的工作台上干了，就会留下一个明显的水痕。看来不锈钢也有它的短处。所以每次使用完之后，必须把工作台面擦干。【工长俱乐部】在一些超市里有不锈钢专用的清洁液，用了之后，不锈钢面会更为明亮照人。. {% T! N/ z6 B) G. n) }' z- L
8、麻石和大理石，比拼实用$ b9 H; d* P7 e/ G( }! }8 [8 o: e
工作台面，除了采用不锈钢材质之外，石材也是很流行的。大理石、麻石，都很理想。既高贵又实用，颜色花纹也很丰富。该留心的是石材有时候会出现渗色的情况，一杯红酒倒在白色大理石上，如果不马上擦掉，酒色就会渗入石材里，从此留下不可磨灭的【工长俱乐部】痕迹。因此来讲，麻石比大理石实用。
& @# M& |' M4 M: U8 E( {! }9、薄垫子，以柔克刚
8 `- V3 Z8 H4 A/ |7 D石材因为比较硬，娇巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了。晚宴的时候，可以先在工作台面上放一块薄垫子（杯子在厚垫上站不稳），即便在忙乱中，也不会意外把杯子磕坏。3 D! i, ~: U7 I: A
10、人造压力，经济耐用
& q, }! l3 g" J6 K1 R/ d各种人造材料的【工长俱乐部】工作台面也很普遍。好处是价钱合理，但是挑选时候要留心它们的防水和防【工长俱乐部】热功能。还要看制作，是压上去的，还是贴上去的？压上去的比较经久耐用，贴上去的容易出现松脱的现象。) |# k- [; [  O' i3 J& E
11、人造面料、木头、玻璃，谁更实用/ f* M# `! u4 x6 J; b! S& ~# V! K
壁橱门和板的材料一般就是人造面料、木头、玻璃。木头防水能力比较差，打理不当会出现发霉的现象。玻璃的承重能力有限，抗热能力也不够理想，最好别大量使用。如果做玻璃门的话，更要三思，客人一眼就看到里面是否整齐干净，马虎不得。还是人造面料比较实用。5 W. {& c# S7 Q- Q8 ^
12、“顶天【工长俱乐部】立地”，越平整越干净
/ e' ^5 U2 T8 B门上、壁橱的板上，最好不要有任何凹凸花纹。因为每一条凹坑里都有藏起油污的可能，会增加打理的难度。定做的话，应该尽量“顶天立地”，不光是扩大了储存空间，更省去了清洁壁橱顶部和底部的麻烦。形状方面，经验告诉我，越是平整就越少能藏污纳垢的地方。整体感觉方面，颜色大可随个人喜欢，只要配搭得宜足矣

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我一狠心，一咬牙，决定还是昧着良心顶楼主的帖子。

/ng安妮

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