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本帖最后由 丫头要做妈妈 于 2013-1-30 09:14 编辑
1月19号正好是腊八,去新世纪妇儿医院听了一堂精彩的营养课。
整个孕期,林林总总的营养课听了不少,因为家里老人糖尿病,所以一直特别注意自己孕期的体重和营养,北新妇也十分强调,从建档开始就不断要求大家注意孕期营养。
而这次课程,最大的特点有二:
一、授课者
主讲是一位很年轻的吴营养师,不过可别小看人家,正经海归哦~~
听他的课最明显的感觉就是正经科班出身,什么问题都能引经据典,说出理论根据来,特别令人信服。
主要几点饮食Tips,也是颠覆了从前的观念:
1、复合维生素不应和叶酸通吃
-因为铁的分解需要在强酸环境下,才能形成离子状态。这时候,强酸就把叶酸的活性给灭了~ 同龄,叶酸也别在饭后服用,因为此时胃酸最强。
2.Tuna其实体内的汞富集不是很多,因为其所处水域深度不是Hg密集区域。深海中Hg浓度最深的鱼也就是富集作用最强的是:鲂鱼,鲭鱼,王鱼。此事告诫我,今后吃日料要小心。
3.升血糖快的几种营养食物:桂圆,红枣,樱桃,芒果,精面
4.由于吸收解抗作用,补充矿物质时不要吃粗纤维
5.维生素与矿物质同补:
1)Ca和Vd
2) Fe和Vc
因为矿物质的吸收要靠蛋白质来转运,而蛋白质的激活要靠维生素。
6.排骨和鸡架是最不适宜熬汤的,尤其不要给孕妇,老人还有风湿病,心脏病患者喝;因为嘌呤含量太高。
二、授课的时间地点
已经来新世纪妇儿听过几次课了,离得近,十分方便。这次又赶上是腊八,所以主办方给我们准备了腊八粥和山药茶树菇鸡汤。真心好吃啊~~~
老师还推荐了几道居家营养菜品如下,我就不具体写作法了啊,着实不是强项啊~~
1.就是试吃的山药茶树鸡汤
2.海带拌腐竹(补Ca)
3.奶酪紫菜寿司
4.菠菜猪肝粥
5.莲子百合红豆沙
6.芹菜香干
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