也说说我家的蛋羹，宝宝超爱吃的！ - 婴幼育儿 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

楼主

发表于 2011-1-27 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

贴子里有MM说蒸蛋羹的贴子，我也来说说我家的，每次都很好，超成功！

我家是这样的，做出来宝宝超爱吃：

开水晾温，打入鸡蛋，水蛋比例：3：1
使劲打匀，看不到蛋清，都是均匀的黄色就可以了，一般不少于100次
打均后静置1分钟，在碗上加盖一个盖子（这个很重要！），然后连碗带盖上开水锅蒸
全火两分钟
小火（可以看到冒小白气，要是关得一点气都没有不行）四分钟
开锅盖，取出小碗，不揭盖
晾一会，打开小碗的盖子，开吃

宝宝超爱，也可以加点煮好的碎菜一起吃，要是宝宝大点，还可以放点肉松，我家宝宝吃一个还嫌不够呢。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 619

32^#

发表于 2011-2-19 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是真准备给儿子加全蛋羹！

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小雨

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宝宝生日: 2010-7-17
帖子: 11

31^#

发表于 2011-2-18 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

回复 1# eliyang

恩，学习了，正准备给宝宝吃全蛋呢。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-08-09
帖子: 296

30^#

发表于 2011-2-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家小新还没有开始吃蛋清，但是蛋黄也可以蒸蛋羹的，他也很爱吃。爱吃饭的小家伙：）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 709

29^#

发表于 2011-2-12 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

谢谢，给我这懒妈一个方向了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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兔家那小谁

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 116

28^#

发表于 2011-2-12 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们也是只吃蛋黄的,我有时候蛋液下面放虾泥,上面铺层菜.宝宝也是全都能吃了.

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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家有虎宝宝

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宝宝生日: 2010-06-18
帖子: 561

27^#

发表于 2011-2-11 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

刚试了试楼主的办法，确实蒸出来的蛋羹灰常嫩，谢谢亲的分享

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-10-15
帖子: 1589

26^#

发表于 2011-1-31 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，我做蛋羹就没成功过

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i开心宝宝

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宝宝生日: 2010-08-29
帖子: 820

25^#

发表于 2011-1-31 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婴幼育儿

学习了学习了，回去试试

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 100

24^#

发表于 2011-1-31 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先留个印记,回家慢慢学

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-05-20
帖子: 178

23^#

发表于 2011-1-30 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主用什么盖子呢？我用过盘子，传热不好，老是蒸不好。原来用的是保鲜膜，怕有毒。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 207

22^#

发表于 2011-1-30 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# eliyang

亲，几个月开始给宝宝吃的蛋羹啊
我家的刚刚满4个月，不知道能不能吃蛋羹

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宝宝生日: 2010-06-24
帖子: 50

21^#

发表于 2011-1-29 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，我还只是给他吃蛋黄1/3，用水冲开。

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宝宝生日: 2010-09-15
帖子: 338

20^#

发表于 2011-1-28 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错学习了

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 106

19^#

发表于 2011-1-28 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦,来我们还是小哥哥

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宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

18^#

发表于 2011-1-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 17# zhang淞妈

我家宝过了三天才生的，生日是seven eleven.呵呵！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 106

17^#

发表于 2011-1-28 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们的宝宝是同一天生日哦,呵呵,我家宝儿现在也吃全蒸蛋了,吃的香香的.

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宝宝生日: 2010-07-08
帖子: 121

16^#

发表于 2011-1-28 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 13# 烟盒舞使者

可能你家宝就是不喜欢吃鸡蛋的味道，我家小虎是什么都吃，刚开始吃蛋黄的时候就超爱吃。

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宝宝生日: 2009-07-10
帖子: 994

15^#

发表于 2011-1-27 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃太多蛋不好的。。。太容易积食了

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宝宝生日: 2010-08-15
帖子: 891

14^#

发表于 2011-1-27 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家现在才只吃半个蛋黄。。

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也说说我家的蛋羹，宝宝超爱吃的！

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