粉色水晶灵

给大家介绍几种辅食的食谱~
第2部：粥类食谱（中）

01 土豆粥

原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干

制法（1）
将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

（2）
将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。

（3）
将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

02干酪面包粥

原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙

制法（1）
将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

（2）
把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。


03胡萝卜酸奶粥

原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干

制法（1）
将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

（2）
用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

（3）
将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
04番茄粥

原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1）
将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

（2）
将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

（3）
煮好后加入番茄，加盐调味。

05鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干

制法（1）
将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

（2）
将菠菜炖熟并切碎。

（3）
米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

06 裙带菜红蛤粥

原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯

制法（1）
将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

（2）
将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

（3）
以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。

（4）
煮好之后用盐调味。

07红薯鸡蛋粥

原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙

制法（1）
将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

（2）
将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3）
红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

（4）
粘稠时放入蛋黄，搅匀。


08栗子粥

原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯

制法（1）
将栗子煮熟之后去皮，捣碎。

（2）
海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

桃桃妈
发表于：2005-3-9 15:32:24


09蔬菜粥

原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干

制法（1）
大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

（2）
用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

（3）
将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。


10 大酱粥

原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

制法（1）
将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

（2）
蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
（3）
煮好之后放大酱调味

绚丽多彩1122

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