eline19820409

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不是很详细，一个人带孩子没有太多时间去拍照片，重在参与吧，最重要的是粽子里满载着我对双亲浓浓的“爱”。
这是我第一次包粽子，以为我的父母是糖尿病患者所以不能吃甜的，我的妈妈又不能吃油腻的肥肉，所以他们选择不过端午节了，从此都不吃粽子了。但是身为女儿，我清楚，他们是那么渴望能和正常人一样过一个能够吃到粽子的端午节。所以，我为我的父母亲手包了这次的健康养生粽子，希望他们也能像正常人一样过一个端午节。爸妈，咱们以后也可以不“挑食”了！

名字： 五谷杂粮八宝粽——送给天下所有糖尿病患父母
            小娘惹八宝肉粽——精挑细选的精瘦肉，轻油下锅，不肥不腻，送给天下所有高血压、脑血栓、脂肪肝的父母

第一步：准备食材
这是泡了一夜的食材：五谷杂粮可随意，我用的是红豆、绿豆、圆糯米、玉米、燕麦和花生，喜欢甜食的可以加上红枣或者蜜枣和葡萄干等蜜线果脯之类的。这里小盆里的是没有经过处理的米材，大盆里的是做肉粽用的已经炒好了的米材，旁边是泡好的粽子叶和竹叶捆绳，下面是鸭蛋黄和腌好炒好的猪肉。猪肉提前一天用生抽、老抽、鸡精、五香粉、盐、葱、姜、蒜、料酒、白胡椒、黑胡椒腌一夜，第二天上过入洋葱或者大葱越多越好，和腌好的猪肉及香料一起炒熟，上盘，锅中留汁。用留下的葱油加入糯米翻炒，加入生抽、姜汁、葱油、五香粉、盐翻炒出香味，出锅。材料就准备好啦！~^^


第二步：包粽子——两片粽叶叠在一起，卷成漏斗的形状，添上米，加上肉、蛋黄或者你喜欢的其他材料，将两边的叶子往中间压一下，然后将上面的叶子往下压紧，沿着这个三角形一转，绑紧就好了！多联系，你会做得很棒的！看看我包好的粽子吧，第一次做，样子已经很不错了，图没有P过，只是普通数码相机照的，光线不是很好，不比那些借来图片和单反拍出来的图片有吸引力，但是这是我货真价实亲手给父母做的粽子！


第三步：煮！！！我用的是高压锅，压45分钟，然后闷一会再放气出锅，这样味道更足。用高压锅，水要没过粽子，但是不要超过最高刻度呦，还要小心烫伤。高压锅就是快！普通的锅要是煮粽子，要煮上3个小时才可以，这样出来的粽子有松软可口的。这是正宗的娘惹肉粽，比超市卖的更加松软，更入味，口水直流~~~~第一张图是五谷杂粮八宝粽，喜欢甜食的可以沾着白糖或者裹上蜂蜜、果酱等你喜欢的一切口味的甜味酱，当然，如果你喜欢咸味也可以，这个最好的地方就是谁都可以吃，就是看你怎么吃了。第二、三张图是八宝肉粽，味道好极了~^^

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