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母乳的成分能随着发育的需要相应地发生变化。产后1-2天内发泌的乳汁叫初乳,色黄质稀,含有较多的蛋白质和固体在成分,还有轻泻作用,用利于新生儿排出胎粪。随着新手儿生长和发育,母乳逐渐变浓,量也增多,到6个月在右达到最高峰,以满足婴儿需要,这是任何其它乳类所不及的,这也是它独具的特殊优点。
乳含有多量抗体。新生儿能从母乳中获得免疫体,婴儿在6个月内很少得麻疹、小儿麻痹、腮腺炎等传染病。曾观察到母乳喂养的新生儿以胃肠道、呼吸道和耳部的感染抵抗力比喂牛奶的要强些。国外有人统计,在因病、在因病死亡的婴儿中,母乳喂养的只占七分之一,这与母乳中含有多种类型的抗体,能帮助婴儿抵抗多种疾病在关,这种抗体是其它乳品和代用品所没有的。
母乳的温度宜于婴儿食用而且清洁、新鲜,随时可食用,被污染的机会较少。
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