【大嘴FB】AN爹介绍的~初识京城小吃——万丰小吃城带我领略京城特色，真的很给力啊！ - 吃在京城

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cxljbj奕妈妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

21^#

去过，就是没有亲吃的种类多

点评

cxljbj奕妈妈感觉爆肚、羊杂比较正宗，因为没有全面的吃发表于 2012-8-17 10:14

大嘴嘴里大味道如何？发表于 2012-8-17 09:50

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花双依

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 3888

22^#

我还以给是推荐怎么做虾球的菜呢

点评

大嘴嘴里大哈哈，亲爱的想吃虾球啦？发表于 2012-8-17 09:53

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阳光左右间

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

23^#

这地我去过,还发过帖子呢,真是不咋地,绝对不做回头客~~

点评

大嘴嘴里大啊？为什么啊？亲爱的快给点介绍介绍发表于 2012-8-17 09:54

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

24^#

那个大丰收造型挺不错的啊

点评

大嘴嘴里大呵呵呵，是啊，是啊，发表于 2012-8-17 09:54

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大少爷大少奶奶

一年级

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宝宝生日: null
帖子: 27

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大概饭菜价格是多少呢

点评

大嘴嘴里大这个我也没去吃，只是AN爹推荐后打算这周去吃呢，问问大家有木有同去的发表于 2012-8-17 09:54

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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月朗云绕

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2012-03-02
帖子: 34

26^#

回复 ivykitty 的帖子

很好吃的样子，有机会一定去好好试试

点评

大嘴嘴里大恩，恩，这周一起去吧发表于 2012-8-17 09:55

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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子墨卿卿

初一

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宝宝生日: 2012-04-18
帖子: 224

27^#

看上去不错~~

点评

大嘴嘴里大恩，味道不错的吧发表于 2012-8-17 09:55

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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熊猫小月半

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-12-22
帖子: 2039

28^#

本帖最后由熊猫小月半于 2012-8-16 19:49 编辑

回复大嘴嘴里大的帖子

这。。。作为北京人我都替这家饭馆可耻。你可以不会做但是能不能别胡来？

芥末堆稍微有点像，应该跟平时吃的芥末不同而是半生芥末的窜味，绝对不应该酸，酸了就说明发酵失败馊了

灌肠我就没看明白那是什么东西，桃酥么？灌肠应该是半透明的淀粉块销成中间厚四周薄的片炸，然后蘸盐水蒜汁吃。

这个烤羊肉，貌似是葱爆羊肉，京味烤羊肉除了蒙古式改良的那种，应该是平锅烤薄片，或者叫怯勺烤肉，无论如何不应该出现酱油色。。。

骚饼严重火小了，看着跟艾窝窝似的。

那个牛百叶应该是爆肚吧，蘸麻酱料的，口感脆嫩为好。

炒疙瘩如果是白面疙瘩那就属于糊弄老外，应该是棒子面+白面用热水烫面，烫到半熟时在案板上用刀拍紧实然后切丁在煮或直接炒。

这个年糕是驴打滚、山楂糕和豌豆黄。

褡裢火烧讲究的是有韭菜味而不放韭菜，正宗的应该在天宁寺附近。门钉肉饼应该是纯牛肉非常油腻，切开不流油就失败了，这个是清真菜的。

糖葫芦就不亲自评价了，个人以为除了山里红之外的糖葫芦都只能算是拔丝水果。

馄饨看你的评述倒是很对。京味馄饨不是一般早点那种，而是大肉葫芦头，一般是肥肉和肥肠为馅，而且馅大包严，不像平时吃的混沌是汤馄饨，那种北京叫做片汤。大肉葫芦头确实很难吃。