毛仔

回复 60# 米酒先生


    米酒先生啊，我也算是南方人，重庆的，应该算？也不算太南哈

我从小就爱喝米酒，我们那叫醪糟，喝不醉的呵呵，甜甜的很好喝，过年最喜欢吃的就是醪糟汤圆

我也是打算月子里喝米酒，不知道米酒先生的米酒，米和酒水的比例是多少？要是有个图片发上了大家看看实物就好了

另外问一下，我怀孕期间也是常买点米酒回来吃的，听到米酒先生说孕妇喝米酒可以，但是不要喝老糯米酒就行，我分不清什么是老糯米酒什么是新糯米酒呢？可以给解释一下吗？

谢谢！

米酒先生

回复 61# 毛仔


    http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=378575&page=1&extra=#pid4052198   请看我们的活动帖子

毛仔

回复 62# 米酒先生


    我报名了哦，一定要审批通过哈~

米酒先生

回复 61# 毛仔


    老糯米酒 就是酿制好了 放了一些时间的了，因为发酵继续，糖分就转化为乙醇 酒精了。所以怀孕后 只能喝 刚酿制好的糯米酒，并且控制分量，刚怀孕的三个月是不合适喝 的。

毛仔

回复 64# 米酒先生


    哎，我都是超市买的，估计就是您说的老糯米酒了~~~
如果新酿制的放冰箱冷藏，温度低应该不会继续发酵了吧，这样可以一直算新糯米酒？

米酒先生

回复 65# 毛仔


    会很慢发酵，基本上一个月内的味道都变化不大。

米酒先生

在我的客户中也有不少北方朋友问我，北方人能喝这个糯米酒吗？

我一般备选的回答有这些： 我不是 基因专家，搞不清南方人和北方人的基因是否完全一致，但我想我们能吃 美国的 约克 白猪  还有 肯德基的 白什么鸡 ，用橄榄油，吃麻辣火锅和日本料理等等； 还有我们现在喝的蜂蜜越来越多的是 美国的意蜂 而不是 中华土蜂酿制的蜂蜜，从这些角度而言我想只要是国人能不能喝糯米酒说没有任何问题的；陕西 也是北方，陕西的桂花稠酒其实 就是 加了桂花的糯米酒，而且历史悠久，说明北方地域有这样的传统。

一方水土（养）一方人，这个大家都知道，说明一个地方有一个地方的食物，它们是最适合当地人的，糯米酒是糯米酿制的，而糯米在河北的唐山 和 东北很多地方种植面积非常大，各位在北京的菜市场或者超市仔细看一下销售的糯米产地就知道了，而且中国的糯米属北方的最好，因为生长期长，米的营养高。就如东北米比南方的大米更香。既然北方也能生长糯米说明糯米做的东西是可以当成北方的食物的。

任何东西都有两面性，每个人都身体情况有些不同，土生土长的广东人吃当地的荔枝 也有人会冒鼻血，而有的北方人在深圳一天吃一斤荔枝也安然无恙；就如有人冬天能冬泳（因为他的身体阳气非常重，这样的人含人参含片会冒鼻血）有人在冬天穿棉靴还是手脚冰凉（特别是女士）这样的人士  冬天吃点温补的食物 是非常有益的，比如糯米酒。这个当中需要注意的是 ，你平时的酒量如何？有的女士一杯啤酒就能晕头 也有一些做销售行业 的女士酒量过人，那么对酒精的化解能力（新陈代谢能力）也有很大区别，那么做月子的时候对糯米酒的饮用量区别就会很大（我一般建议坐月子喝糯米酒的分量从酒精度算就能是平时的一半就好，）大家最简单的方法是百度一下糯米酒的百科解释就可以知道糯米酒的常识了。


对于糯米酒的温补效果（对女士寒性身体）大家可以百度北京电视台科教频道的“小王的保暖偏方”我记得是09年年初的节目了。

还有我在中央电视七台 农广天地 的糯米酒节目（2010年六月一号播出），大家有时间的话完全可以自己学习酿制糯米酒，当然也需要做好失败几次的准备，就如学习包饺子 也很难一次包好，酿酒或许更要讲究了。

我虽然酿糯米酒卖，但主业是  证券，在北京酿制糯米酒完全是兴趣和技能的一种传承，我爷爷奶奶爸爸妈妈都是开糯米酒店铺的，不想这个手艺到我这里就不见了。

元旦节 我会就 北方人 做月子如何 使用糯米酒 请教一下 山西籍的 北京知名中医大夫 徐文兵 （大家可以百度，他和凤凰卫视的梁冬有一系列的养生节目），徐文兵大夫经常喝我酿制的糯米酒 呵呵。

米酒先生

现在人们的味觉 区别很大。


同样的鲜酿糯米酒，有的人喝着是甜甜的，有的人喝了感觉是酸的。甚至有人能喝出一点苦味。

极端点的是店铺附近的茶庄老板喝了我的糯米酒，总感觉我在酒里面放了 糖 之类的东西，我后来想明白了，因为他是福建人 经常喝铁观音，茶的味道没有喝习惯的人感觉是苦的，所以他感觉糯米酒 太甜了。

而感觉酸的人  或许平时 吃甜食太多，经常可乐 雪碧 什么的。 不否认 糯米酒甜中是带点儿酸了，但是平时太经常吃甜食，那么对甜味就相对没有酸味那么敏感了。

至于苦味 或许 跟身体状态有关联吧。

不知道中医看舌头 能否看出 一个人对味觉的 敏感问题呢？！

米酒先生

店铺 旁边有一个 豆腐坊。

老板做这个行业 超过五年了。

他说 以前 他批发的 日本豆腐 一个星期的保质期，超过就会坏掉了，现在的这个日本豆腐 牛啊，一个月都不会坏---------不知道放了多少 防腐剂。

米酒先生

元旦 终于  有时间 搞一个  酿酒活动了  ，明天下午两点 有兴趣的联系我吧。

米酒先生

昨天的活动 结果是 准妈妈 一个都没有来 呵呵；来了一个 准备  准妈妈的 女士。

米酒先生

她很有逗；既然都看到现场了，而且我都当面喝这些糯米酒了，她还想看我的 卫生许可证，唉，我说 我拿着卫生许可证 是不是就可以 不用 洗这些盆子了。。。。。然后我从柜台下面 翻出了 已经灰尘满面的 许可证 呵呵。

米酒先生

昨天 发了一桶鲜酿  糯米酒给 北京卫视的  主持人 ---------胡紫薇  ；操蛋的是 韵达快递 竟然 因为分拣的时候摔破了，唉 ，之后还说这是  易碎品 液体 不给赔偿，他妈的 别收啊。  看来是要换 速递公司了。

米酒先生

好几天没有写点什么了！

这几天一直为重新找 一个速递公司 头疼。做当下的社会做实业就是如此 累心。要是打算将糯米酒做大 可想而知了。

有的时候真不想 做米酒速递，要等着速递公司收货，要担心途中出现问题。但是有的新妈妈的确 居住的很远，来甘家口都要两个小时了，现在天气又这么冷。

在妈妈网的一些帖子 对糯米酒发表了一些平和的看法，竟然引起一些准妈妈的 “攻击”，说我对糯米酒的认识连常识都不具备。呵呵，现在这个世道真是充满了 戾气 。随便吧，反正常识和传统 摆在那儿的。

不过我还是喜欢在店铺看到新妈妈 新爸爸 在品尝后欣喜的预定糯米酒-----------让我从股市的疲惫中感受到 真实的 愉悦。

我敢摸着心口说 ，任何买了月子糯米酒的新妈妈们都知道我没有 为了销量去 想方设法 让对方多买一桶。

今天下午一个新爸爸 急匆匆地来店铺要月子糯米酒，我说必须要预定酿制现在 没有合适新妈妈喝到 ，现有的酒精度太高。

而且我特意问对方是顺产还是剖腹产，对方说是后者我特意说 那要十天后才可以喝糯米酒，因为有大型的伤口。。。。。。。

米酒先生

今天 有几位 80后 从燕郊 赶到店铺 品尝 购买 我的糯米酒，他们 是从 豆瓣 搜到我的店铺了，真不容易--------这帮年轻的文艺青年。


他们是对糯米酒非常有感情的一群人，但也是 需要努力奋斗才能轻松购买糯米酒的一群人。

最后他们买了五斤  用于今天晚上 朋友的聚会，我也乐意为 “远方”的朋友送上两斤醇酒。

米酒先生

今天 见到 胡紫薇 ，没有想到 瘦弱的 美女主持人 酒量惊人，后劲十足的 糯米酒，几大杯 竟然 啥事没有！！！？？？

米酒先生

大家都很喜欢。。。。

米酒先生

今天


连续几天去传媒大学录制股票节目 ，今天实在不想去了，不知道说啥，咱不能做黑嘴。

还是店铺卖卖糯米酒 感觉到生活的味道。

南方周末 今天报道说一个 鸭脖子 从小摊到现在开始融资 风投 ，心里有点小激动。


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今天将 妈妈网 的签名 连上了新浪刚开的微博。。。。。。。。

网络太伟大了。

米酒先生

开实体店后 接触的 客户越来越多了。


甚至一些延伸的问题也来了。。。。。。。。


今天才知道顺产也有侧切的说法（本人结婚还未有孩子），于是问做医生的同学，才知道每个行业都有一些 说不清的潜规则啊。

之前看到 南方周末说 心脏 支架 的暴利规则，现在知道了  会阴侧切 其实 很多时候是不应该 这么做的。都是医生为了 尽快结束这个接生过程 ，也为了 后面有更多的 治疗 费用产生。。。。。。。

幸好当下有了网络啊，了解这些也容易些 ，不然 。。。。。。。。


希望 各位 想好如何在生产的时候 跟医生 PK 吧。

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没去现场品尝你的糯米酒太遗憾了...