主料:鸡翅中、可乐、大葱、香葱、八角、五香粉,酱油。 做法:1、将鸡翅中用清水洗净,在每个鸡翅中背上划一刀,以便入味。 2、将鸡翅中放入锅中,加入适量清水、葱、八角煮沸,以便除掉血沫。不可以煮过,不然血沫又被吸收了哦! 3、鸡翅中沥干水,将锅烧热放入油,油温5成热左右的时候放入葱花,五香粉、煸炒一下然后放入鸡翅中煸炒一下,倒入两小勺酱油给鸡翅中上色,上色均匀后把可乐倒入锅中,可乐没过翅中即可,用中火煮,如果怕可乐太甜,可以倒入一小勺的醋调味,不过不要放多了,不然就酸了! 4、当可乐收的差不多的时候(最好留少许汁,更好吃些)放入1勺盐调味,然后放入香葱末调颜色就可以了出锅了! 喜欢吃鸡肉的朋友不妨尝试一下吧,很简单的哦! |