[孕早期][开胃|易消化]糖醋鱿鱼卷

　　配方：
　　
　　水发鱿鱼400克，葱白，蒜，水淀粉，酱油，醋，白糖，植物油适量。

　　制作：

　　1、将水发鱿鱼（或鲜鱿鱼）洗净，在无筋膜的一面，斜刀剞上鱼鳞花刀，再改切成6厘米长、4厘米宽的长方块，在开水中烫卷沥水。

　　2、把葱白和蒜切成末，酱油、水淀粉加水少许对成汁。

　　3、炒锅上火，倒入油，烧至七成热将鱿鱼推入，稍炒即盛出。

　　4、锅底油上火，加入葱、蒜末煽锅，放少量白糖，加醋，并将对好的汁加入煮开，加入熟油。把鱿鱼卷倒入，颠翻均匀即可盛盘。

　　功效：

　　此菜味道酸甜，嫩滑可口。酸味能增加胃液分泌，且助消化，增加食欲，孕早期孕妇经常调剂食用可补充各种营养素的摄入。