昨天我在家做了紫菜包饭(韩式),也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这 个贴子发上来的,可是家里的电脑不争气,传了两遍都失败了,后来连自己写的东东也没有了,只好现在与各位分享,实在对不住大家呀。 材料准备: (1)煮熟的糯米饭,加入香油、芝麻(黑、白均可)、盐适量搅拌均匀待用。
(2)配菜:鸡蛋饼切丝,黄瓜条,胡萝卜条。(也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等,口味重的可将配菜事先用盐淹渍)
(3)海苔一袋。(各大超市均有销售)
制作方法: (1)将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
(2)将配菜摆放在海苔上。
(3)用궁중 김발(汉语名不知道叫什么,类似竹帘一样的东西)将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
(4)用刀切好后入盘,OK,就可以上桌了!!
根据个人喜好,紫菜包饭可直接食用,可搭配韩式泡菜,可沾蒜酱、芥末油等,口 感更佳。这道美食不油腻,做法简单,而且营养丰富,各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊!!
上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
|