北京市丰台疾病预防控制中心营养标签宣传推广研讨会 11月20日早晨北京妈妈网小编来到北京市丰台疾病预防控制中心,参加营养与食品卫生科举办的《营养标签宣传推广》研讨会。 丰台疾病预防控制中心邀请了市级、国家级营养专家等一同参与本次会议。会议中专家们纷纷表达了自己对营养标签推广的观点,我们还一同观看了营养标签知识小短片,不难看出,营养标签在生活的作用还是非常重要的。
本次会议的讨论重点是:营养标签如何与日常生活密切结合、如何让更多的人群关注营养标签、如何更好的学习营养标签知识,从而更好的改善健康水平。 专家讲话:
从企业和社会的角度看,营养标签是国家非常大的一个进步,比如奶粉问题、日常营养过剩,儿童肥胖等问题都与营养标签的推广息息相关。 大家对营养问题很关注,但普通人群都是只看食品的名称,给自己一个直观的感觉,不去想这个是由什么组成的。 看营养标签的第一个作用是怎么去识别一个食品,是怎么来的,第二个作用,营养对健康的影响,比如对于糖尿病人,总糖、总能量、总脂肪的摄入需要注意。对于患高血压的病人,钠的摄入量就是需要控制的,针对不同的人群,利用标签的方法也是不同的。
对于学生来说,要告诉他们健康的理念,人的一生都要靠合理的膳食行为和良好的生活方式,利用一些健康的知识来规划自己健康的生活,营养标签知识在帮助规划的过程中有着重要的作用,离不开日常的健康教育。 专家讲话:
普遍人群对食品只是有什么能吃、什么不能吃这两个概念。其实没有不好的食品,只有不好的搭配。营养标签就是一个搭配的手段,从小的习惯养成和健康意识的培养,都是非常重要的,营养标签和食品安全有关,所有的项目都是经过国家严格反复研究而制定出来的。 知识类:
什么是营养标签? 营养标签:是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。 营养标签的作用?
一、向消费者宣传营养知识,提高消费者的健康素质。 二、帮助消费者对食品的健康选择,促进合理膳食。 三、规范食品企业在营养标签上的正确标注。 营养标签给消费者会带来什么益处?
食品营养标签是消费者了解预包装食品的营养组分和特征的来源,也是根据自己健康需要选择食品的根据;同时也是消费者保障自己的知情权益的一个手段。这在一些国家已经取得了成功经验。归结这个营养标签的好处在于: l 了解食品营养特点; 2 选购食品指南; 3 膳食平衡参考; 4 营养健康知识的来源; 5 引导企业生产更多符合营养要求的食品。 营养标签中1+4少不了
1+4是指营养成分表中至少应标出的能量和4个核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占NRV百分比,这是出于对食品构成、当前居民健康状况的考虑而规定的。 一般来说,
核心营养素应该是对本国最具有公共卫生意义的营养素。我国规定4种:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。 |