[孕早期][碘]豆腐寿司

　　配方：
 
　　紫菜4张，豆腐200克，熟白米饭100克，胡萝L 25克，葱，姜，盐，植物油，酱油，白糖，淀粉各适量。

　　制作：

　　1、豆腐捣碎，胡萝卜洗净，切成米粒大小，葱姜洗净切末。

　　2、炒锅上火，放油烧热，放入葱姜末炒香，放白米饭、豆腐、胡萝卜及盐，少量白糖、酱油炒匀成馅。

　　3、将紫菜用湿屉布包一下蒸软，放平在案板上，放上炒好的馅，卷成一卷，用淀粉糊封口。

　　4、锅内放油烧热，放入卷好的紫菜卷，稍炸捞出沥油，切成小段，放盘中即成。

　　功效：

　　此菜味道酥香，饭菜合一。紫菜含碘量较高，是孕妇补充碘的较好来源。