配方: 山楂罐头1瓶，白糖50克，琼脂少许。 制作: ①将山楂罐头打开，倒在大碗内，将汤汁滗出。另取一碗，在内壁抹上香油备用。 ②烧锅中倒入山楂汁，加入白糖、琼脂，用中火烧滚至白糖、琼脂化开，再倒入山楂煨片刻，至汤汁浓稠时倾入巳抹好香油的碗内，待凉透挺成一体时，扣入盘中食用。 功效: 含丰富碳水化合物、维生素C、有机酸和纤维素，酸甜可口，有开胃助消化之功能。 |
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