[孕早期][蛋白质][清淡][易消化]香菇盒

　　配方：

　　香菇50克，瘦猪肉150克，火腿25克，鸡蛋一个，姜，干淀粉，鸡汤或肉汤，酱油，葱，熟油，盐各适量。

　　制作：

　　1、用温水泡香菇，摘去蒂，洗净捞出，摊压平待用。猪肉、火腿切成碎末，放葱花、淀粉、酱油、鸡蛋、盐少许一起拌匀，做成肉馅待用。

　　2、将香菇摊平，把调好的肉馅摊在香菇片上，用另一片香菇盖住，做成香菇盒，码放整齐，平放在大盘子上，上盖蒸15分钟取出。

　　3、把酱油、盐、鸡汤调成汁烧开，勾薄芡，浇在蒸好的香菇盒上即成。

　　功效：

　　此菜清淡味鲜，蛋白质含量较高。孕妇孕早期应多食用优质蛋白的食物，同时应食用清淡、易消化食品。