angie

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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-14 19:27 编辑 ]

angie

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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2009-11-17 17:24 编辑 ]

angie

在网上看到米粉的一些信息真让人触目惊心，前一阵亨氏查出加了转基因的物质，又有的说雀巢也有问题了，这些可都是大牌子，哪些小牌子的更不知道会怎么样了，真不希望奶粉事件重演，可现在的婴儿食品真不让人放心，不是加这个就是加那个，那会为了让宝宝不吃奶粉而吃全母乳，我真是费了不少劲，现在加辅食了，又犯愁了。后来在许多论坛上看到现在好多妈妈都自己给宝宝做米粉吃，既卫生又有营养，最重要的是安全，于是也动手给小乖做了一次，很成功的，大家看看

步骤：
将大米洗净并泡至1-2小时

将大米及水放至料理机中用磨粉刀打成粉末状

小火将米粉末熬成糊状，加热中要用勺不停搅拌，防止糊锅，并视粘稠度随时加水即可

ps:刚吃辅食的宝宝用料理机打的时候要打的细腻一些，并最好吃纯米粉；稍大些的宝宝可有些颗粒并可以在纯米粉里加些其他营养物质
可能有些妈妈会担心，自制的米粉肯定没外购的有营养吧。我以前也有这样的担心，但看过这些之后就放心了：
大米本身就含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰份、核黄素、尼克酸、维生素E(T) 、a-E  、(β-γ)-E 、δ-E 、钙、磷、钾、钠、镁、 铁、 锌 、硒、铜、锰、碘。在粮食作物中，小米含铁量占优势，食用小米有补血壮体作用。小米中铁的含量超过大米，小米中锌、铜、镁均大大超过稻米、小麦粉和玉米。“锌”和儿童生长发育关系很大，小米中微量元素主要以硒为较多，这么看来，我们所需的微量元素并不缺少，如果担心铁不够可以单另添加蛋黄，也可以加蔬菜、水果、鱼、肉等来增加维生素和其他方面的需求，这些搭配起来营养应该是挺全面的了。我们的米粉既没有香精也没有三聚氰胺，这样的米粉大家还不放心那还有什么可以吃的啊

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2009-11-20 22:12 编辑 ]

angie

吃了两天的大米米粉，小乖表现不错，昨天和前天各吃了两次，她还挺爱吃的，不过也没敢给她多吃，顶多20小勺。便便也很正常，还是金色的母乳便便。今天给她做了比大米有营养的小米粉，小乖吃的也不错，小米的是比大米的好吃多了，做小米粉的步骤和大米粉一样，再观察几天就给她加菜汁了，嘿嘿

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2009-11-20 22:12 编辑 ]

angie

原帖由 公主妈妈 于 2009-4-20 09:11 发表
好,,,真好,,,真是好...真是很好.....谢谢亲了..收藏了.......

为本版的繁荣做些贡献

公主宝宝

这个方法好，我开始也是自己弄，后来妈妈跟农村的亲戚要了点。也是绿色滴

angie

加精啦，高兴

[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-21 01:46 编辑 ]

xuancao

太好了,学习了

yzw9688

来支持!

angie

原帖由 bedycuiying 于 2009-4-20 14:30 发表
这回我不用总买现成的宝宝辅食了
每天看看你这个,孩子就有的吃了

我也是瞎做滴，我也买了好多现成的，平时懒得做的时候就吃现成的

runrun

支持哦

angie

这个简单，适合刚加辅食不久的宝宝吃

将煮好的鸡蛋去蛋清，根据宝宝食量的多少加入蛋黄，并和米粉拌在一起，加奶或水调合即可

小贴士：
    一般说来，鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析，每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克；而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁0.1毫克，蛋清中不含脂肪。蛋黄中还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素；而蛋清中基本上不含上述成分。 蛋清含丰富的蛋白质和蛋氨酸，可见蛋黄的营养价值远远高于蛋清

　　蛋黄中的营养成分容易被吸收，经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。蛋黄含有较高的胆固醇，它是组成血液的脂类物质之一，又是人体细胞的重要组成部分，对于婴儿、青少年以及其他健康的人来说，是必需的



[ 本帖最后由 angie@bj 于 2009-11-20 22:14 编辑 ]

angie

新鲜的油菜

取油菜的叶子洗净

切成小碎末（感觉比料理机粉碎得更好）

小锅放水，加入油菜末小火烧开

油菜连煮菜水一起倒入米粉中调合即可（营养不流失哦）

小乖现在最爱吃的就是菜菜粉，每次都能吃半碗，菜菜粉除了可用油菜做以外，其他新鲜的绿色蔬菜都可，给小乖还做过菠菜粉、芹菜粉、油麦菜粉、小白 菜粉都是很不错滴

[ 本帖最后由 angie@bj 于 2009-11-20 22:15 编辑 ]

yatouby

真强

小耗子

真不错呢 俺要提前学习。为宝宝的吃饭做准备

angie

原帖由 bedycuiying 于 2009-4-24 12:40 发表
蛋黄我也这么给孩子弄
菜泥的做法跟你不同
我先焯,再切碎

焯完了，营养全跑了