- 妈米
- 8985
- 经验值
- 8985
- 在线时间
- 312小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-3-16
- 帖子
- 1795
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9297
- 精华
- 0
- UID
- 5720194
    
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 1795
|
根据现代科学分析,大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。 鲜枣肉每100克含有维生素300—600毫克,比苹果高15倍左右,因而有“鲜维生素丸”的绰号。鲜枣肉的含糖量达23%,干枣肉的含糖量则高达 70%,这比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量还高。
9 e9 z7 O5 u! D% C# S# w6 S" A$ A
/ {8 o9 W* c( e9 t: }! T 在宋朝孙光宪所著《北梦琐言》一书中载有一则故事:很早以前,在河南淇县的一个小村里,有一位年过半百的老姑娘,名叫青姑,但依然长得亭亭玉立,“如处子”。
/ W4 j/ G1 j7 U8 X! ^/ h
* V: L3 Z5 `' e9 ^ 原因就是她平常爱吃当地生产的一种无核枣,此枣营养特别丰富,又长得肉厚皮薄、质细味甜。由此可见枣子的不凡功效。所以,民间有“一日三枣,一辈不老”之说。) ]6 p- z; P4 }. c
Q& n, h3 P7 c& b' `' J" F 根据现代科学分析,大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、 铁等。鲜枣肉每100克含有维生素300—600毫克,比苹果高15倍左右,因而有“鲜维生素丸”的绰号。鲜枣肉的含糖量达23%,干枣肉的含糖量则高达 70%,这比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量还高。
; h# ]( c4 o; ~+ r0 g5 C6 g# } {) ~! l' _% j( |' k" }) l: V
大枣还是一味治病良药,中医认为它味甘、性平、无毒。入脾、胃二经。具有补中益气、养血安神、调营卫、 生津液、解药毒等功效。可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏无力、气血不足、津液亏损、营卫不和、心悸失眠等。现代还用枣来治疗过敏性紫癜、慢性气 管炎、贫血、高血压等症。9 P4 H2 P8 V9 {! M2 ^
$ e! V& M7 b2 G* p8 {3 H
在中医里面把大枣作为一个补血的药,在我们的中药里面经常会加上大枣,作为一个滋补的药物来使用。单独用它也行。% p1 q7 C3 E. b- ` k2 S# u4 ?
7 V1 b) I' L$ s( o+ a- `' X
秋天鲜枣上市,正是吃鲜枣最好的时节。鲜枣口感松脆香甜,还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,尤其是维生素C含量很高,是真正的美味与营养兼得的食物。具体来说,吃鲜枣的好处有如下几种——
4 e; E4 Q6 ~6 y, r' e# f3 d* q3 e, B9 W, p& ~2 x& t
1、可以帮助减肥:; r; O/ [3 ~0 R$ ^
+ h# Y# Y- S& G z& i是因为它含有丰富的纤维素,并加快人体的代谢速度,有比其他果蔬类更强力的通便作用,帮助人体带走吃进去的油脂和体内的垃圾毒素,保持酸碱平衡。尤 其对平时有便秘的女性朋友有着显著的效果。很多女性平时吃的不多,但仍然是不见掉体重,原因就是与此,因为体内的毒素和垃圾油脂过多,而代谢较慢,不能及时排除,久而久之造成堆积过多,小腹突出,体重只增不减。: v8 l% K. m& e2 g- W1 E! o3 L
! z; U! t; G" ]( |& }( l2、美容护肤:0 e8 I0 g0 j2 U. Z' H/ M$ B/ M
6 d3 o. s5 C' A/ S7 {. B K9 C吃枣可以养颜美肤,我想很多朋友都会知道,不仅是冬枣富含铁,更重要的是含有非常多的维生素C,达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70 倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,柑桔的16倍,中华猕桃的8倍,向来“活维生素丸”之美誉。铁是女性肤色红润必不可少的元素,而维生素C更是强力的 抗氧化剂,是对抗自由基对抗衰老的最好武器,同时也是制造胶原蛋白的必需物,如果胶原蛋白的合成受阻,则除了皮肤会产生皱纹,受伤的皮肤不易复原。另外维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着,也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗。所以,说它可以美肤一点都不假。当然,维生素C还有增加免疫力里的功能。* ^2 R6 d+ C* k; k
, G2 K: d7 ^ j! {! T* a
3、保健作用:
4 Z4 Y$ w( N: R' h; W, e' X" [' o
& Q5 Y; f" v! g$ L- Z! Z" P除此之外,冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质,该物质是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力, 保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。因此,冬枣在国内外已被列入“保健食品”行列。另外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、 钠、铁、铜、硒等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,其还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药,所以对于高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大的帮助,更有防癌之功效。7 F4 ]6 K/ P& I- W, t- `3 n
- Y" [1 s: [" E提醒:平时脾胃功能较弱的人不宜多吃,少吃且细嚼慢咽,否则易造成胃痛。糖尿病患者不宜吃枣。咳痰的人群也不宜吃,容易造成病情加重。, m5 R, D: U' Y! @5 ~ L' g
6 Y/ a c! j4 y) i) T/ @5 f2 T9 c0 p3 H
新疆大枣的营养
3 H: d3 n1 z+ C) c' Y( O( D; b( {' q# w$ g' P' c
【功效】:新疆大枣的营养和保健价值极高,素有“天然维生素丸”之美称,富含维生素C,维生素B1、B2,鲜枣VC含量为215.5毫克/百克,是苹果的43倍;干枣VC含量为18.54毫克/百克,是苹果的3.7倍,是香蕉的3倍,而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7倍。经权 威科研部门测定分析,哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。
; v3 u f% v+ m9 ], I5 Z0 a& s4 ?* L/ [* c+ O6 E2 O- C" X
【营养功效】大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红 枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所 含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
4 G! b4 t" O" p
3 \6 P, K: O5 }9 @7 e% } 【适用人群】是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品。每天5枚。) h& R7 J1 t& G1 q. g \
/ {& r- ?9 i0 y1 G
“要想身体好,一天三个枣”,常吃红枣能够防衰老、延年益寿。
7 }1 x- S* n; K5 C7 K, }6 ~1 C, `, f
【葡萄干的功效】:补血补气
v( S* C$ v6 s# X3 |
8 o7 @ l+ p% G7 b 女性由于每月一次的生理期失血,极易患轻度贫血,脸色苍白、面颊缺少红色,看起来无精打采,而且怕冷,常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色 中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干,连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是,服用期间应不食瓜类等寒性食物,以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
^ r8 a1 Z" j2 \
& X8 }1 E3 H- K) D1 O" I- w' @ 1 @" `8 J3 F5 y5 F
# A& x+ X- d: P5 K2 C, P做法很简单的只需要材料和平常的做粥一样。. T" |& k# u2 W0 N' f8 k
1 |* y3 e4 _! k7 ~; ]! J8 k8 b
新疆和田玉枣
|
|