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本帖最后由 demidemi 于 2011-5-9 19:53 编辑
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青果就是青橄榄了,北京很少有卖,药店估计有干的,但效果不好,我们四川那边但凡医院门口都有小贩卖果的,价格较高。
我是从网上买的福建那边的,福建专门产青果,这东西很耐放,他们发货过来一般三四天能收到,然后挑选去掉看着快要坏的不好的以后,过清水清洗一下稍微沥一下水不用等干装进干净的食品保鲜袋里,然后在封口前在表面上铺两层干净的餐巾纸,然后带着少量空气系紧袋口放冰箱冷藏,大约每周拿出来检查下有没有发霉变质的,发现了要及时挑出来,这样的话青果能保存两个多月都不会坏,如果只是颜色稍稍有局部变深但没有霉变和干瘪是没问题的。
至于用法可以用来炖肚子,也可以和你的家人都拿来泡水喝,一杯放两颗泡滚开水,喝上半天都还很清香,还可以泡十几枚在白酒里,泡一周后可以开喝,味道也清香,这个你孕妇就别喝了,可以送给老人做保健酒饮用。
我想想,额,对,刚买回来特别新鲜的时候清水洗洗就可以直接放嘴里生嚼,刚开始涩涩的,但是坚持一下,嚼到后来会觉得很不错,哈哈。
网上查一下的话还可以做青果蜜饯啥的,我嫌麻烦就没做。基本都是泡水和炖肚子了,泡了一小罐青果酒。
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