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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-7 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-8 09:32 编辑 ; H( N( z% ^, K% M5 g

( [5 t+ P: Y) ]8 b6 N3 z2 D  I
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢,帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享

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  今天是十四节气的“白露”,白露开始,夏天开始渐行渐远,但秋燥也起来了,气温和湿度都有所降低,气压有所升高,在这种条件下人体消耗的热量也增多,使得所需的能量突然加大,而经过整个夏天身体内部能耗的“亏空”还没有补上,人体很容易出现倦怠、疲乏的现象
要缓解这种现象注重养生、多吃滋阴养肺的食物很重要
  鸭肉,能滋阴、祛热,养胃生津,很适合初秋食用
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前两天外出吃烤鸭,正好打包回家鸭架一只在冰箱冷冻室里
鱼儿飞在家自己做了这款私家菜【白菜粉丝鸭架汤】,方法简单,少油健康
经济实惠,味道鲜美,和热爱美食的亲一起分享哦
4 q# r" S* k' ?! v, `) ~

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:24 编辑
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. m/ Y9 d& g4 ~3 X9 N. o; o. L) Z0 S
将打包回的鸭架子切成块儿,剔除鸭尾、肥油

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:27 编辑 # \: U! m' y: h+ u
" s) v2 V4 W" G- E8 X+ m
白菜洗好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:29 编辑
' p: _$ p* G0 }5 S9 W2 ]) B5 Z# ]! {  ?
粉丝泡好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:30 编辑 4 R2 A6 u; O( i' t* c) R
: ?& R) T* X  l" y4 F; ?- W% p
青蒜切好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:35 编辑 ; S  l( r9 s+ ]& P( f9 B- I0 z

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将煸好的鸭架移入另一只烧开的汤锅中(煸出的油一定不放汤锅里)

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:37 编辑
( e5 D/ i! C( o1 k9 r! g% ~7 K. _# P. X) h
大火烧开撇去浮沫(开盖使腥味儿散出),加入鸡精中火炖15分钟至汤白

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:44 编辑 ' Z1 M2 K& t3 f( X' M/ o" W) W

) g1 n5 ?# s7 g7 t& E5 J
加入泡好的粉丝、洗净的白菜,开锅煮2分钟

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:43 编辑
. {! N' y) S" y4 v  @
- f. X6 p& V. _9 \- E
点入白胡椒粉(放白胡椒,很去腥)、少许盐,加入事先备好的青蒜段即可出锅

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宝宝生日
2008-08-08 
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我要坐等直播,大餐直播

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袁方/ty  .....最忌很少看到编编耶  发表于 2012-9-8 09:44

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2011-05-05 
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看到大厨,我必须来支持啊

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堕落的胖子 发表于 2012-9-7 12:24 ' x( o+ b' E$ U; r: U" ?
看到大厨,我必须来支持啊
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谢谢支持

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果飞 发表于 2012-9-7 12:23 0 M, q& t. c. x% b& D
我要坐等直播,大餐直播
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谢谢美丽小编加精华哦

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留下还有一半鸭架子,下次做红火鸭架哦

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emilycsly 发表于 2012-9-7 13:32 ' L' j, l+ v4 W4 `0 s! i
有才,顶~
6 e" U: m* v" L) d5 s9 A% b
谢谢支持

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宝宝生日
2012-01-01 
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这个汤肯定很有营养的吧4 }& R+ p( |9 J3 q9 k

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点评

果飞  亲爱的可以学做着试试哈  发表于 2012-9-10 18:04

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宝宝生日
2011-05-05 
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0 {! c! G  j2 M# F. [
- l/ ~+ ~4 Q3 ]+ f看着真的挺鲜的

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2011-05-05 
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这个肯定是大补
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啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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亲真是勤劳啊,呵呵,天天都有大菜!赞!
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