‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 1028 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11035

初 一

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
null 
帖子
187 
楼主
发表于 2011-11-25 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 Z6 n% h$ y1 M) k

: W# W5 ]2 _  t& Y" c) ?说明一哈:是转来滴
* M) W5 ^2 m' e辣白菜是韩国的传统发酵食品,在韩国几乎是家家会做、人人爱吃。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。9 d6 W0 [1 P7 z! D. l4 p3 A& e4 p) m
随着韩剧的热播,以及大量韩国人来华淘金,韩国的饮食文化在中国也得到了快速传播,越来越多的中国人开始迷上了这道异国的美味。这不,偶就是一个活生生的例子。一开始是在电视里看韩国人吃,后来就去韩式餐馆里点着吃,或去超市买回袋装的回家吃。韩式泡菜口感脆嫩、酸甜可口,咸辣适度,吃了以后让人胃口大开,欲罢不能。
  T  J+ F4 h# g! j7 B3 h去餐馆吃泡菜毕竟麻烦,超市卖的袋装辣白菜量少价高,也不划算。于是,偶开始尝试自己在家腌制。偶的体会是,只要选料精细,调配合理,不怕麻烦,就完全可以自己在家做出原汁原味的韩式辣白菜。偶做的辣白菜,除了自己吃,还经常送给亲朋好友品尝分享,大家吃了以后都赞不绝口。这不,这次的两棵白菜还没做好,就早已被朋友们预定啦!
$ ?: Z! i* ^; W8 n+ v$ N, w小叮咛:1 n3 i2 u: C" M
   5 l! V  H3 p! o! R, q$ I- s
1.做辣白菜的容器一定要无油。
; u$ y1 |: N2 j+ `( _' X" T# _   
/ ^2 q; |9 i7 }2 C' T( K2.虾酱、萝卜、韭菜等配料,可根据自己的口味,选择添加与否。: F0 B' v. Z7 f5 X
3.以2棵白菜为例,用料比例大概是:图中的苹果和梨各一只,蒜半头、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,鱼露5克,盐少量(因为腌制白菜的时候已经用盐了)。调制辣椒糊的时候,可以尝一尝咸淡。: E. l( i( f- I; M
' o8 Y8 |4 t# N, ?% E1 a' S

7 J6 J6 Q! l% ]/ t& `

团长编号MW11035

初 一

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
null 
帖子
187 
自己按这个说明做了两颗,不知道好不好吃,半个月等结果

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
回复 拉米小辣椒 的帖子$ D! F5 P* x( |# j

+ a) c: ?& O* h/ u' H哈哈,这个亲刚做啊,应该是早就要做的了啊  
团长编号MW11035

初 一

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
null 
帖子
187 
回复 新手妈咪初报道 的帖子& B5 j( H/ r9 }' z5 [( @# g. J' D

. B6 m3 `% `& ?& ]- E7 ^/ w( A突然想吃了,就从网上看了这个制作方法,不太清楚制作泡菜的黄金时间呢
‹ 上一主题|下一主题
自己动手做泡菜……韩式辣白菜
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部