喝粥食补养心有道

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winniehuangqiji

团长编号MW11800

高一

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宝宝生日: 2010-10-10
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楼主

民间素有“民以食为天”、“药补不如食补”之说，可见食补在冬季调养中尤为重要。然而冬季食补并非多食人参、鹿茸等营养品，进补贵相宜，因时、因地、因人的食补才是正确的做法。喝粥则是“食补”的最佳方式之一。　　粥膳——养生之妙品也
　　粥本软绵，在其中加入蔬菜、瓜果、花卉、肉食等制成各式的粥膳，则既可调节肠胃，增强食欲，还适应了身体各种养生保健的需求。粥膳的食补作用历来备受推崇，李时珍就称赞粥膳“与肠胃相得，最为饮食妙品”。
　　粥膳味道鲜美，软绵易食，营养丰富又易于消化。老少食之，可增强食欲，补充身体所需要的水分。然正如“百样药粥百样功”所言，不少粥品爱好者还把粥膳作为自我调养的辅助途径，坚持食用粥膳，通过阴阳气血的调理，以取得事半功倍的效果。
流行于民间的粥疗歌也得到中医的认同，如“要想肝脏功能好，枸杞煮粥见奇效”、“乌发又补肾，粥加核桃仁”等，每个人完全可以根据自身身体状况来选择适合自己的粥品。如睡眠不安者，煮粥添白莲;心血气不足者，粥加桂圆肉。
　　中医养生专家解析，粥膳进补贵相宜，食用粥膳应遵循相应的原则。如食粥宜因时，春天宜升补，夏天宜治补，秋天宜平补，冬天宜温补;食粥宜因人食粥，即根据人的性别、身体情况选择粥膳。这也印证了中医辨证辨病、因症因病因人施治的治病观点。