- 妈米
- 1874
- 经验值
- 1874
- 在线时间
- 323小时
- 宝宝生日
- 2010-10-10
- 注册时间
- 2011-10-15
- 帖子
- 521
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1874
- 精华
- 0
- UID
- 6455156
 
- 宝宝生日
- 2010-10-10
- 帖子
- 521
|
菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
7 F/ S+ @9 z+ u+ V9 j" ~7 g/ i 菜花! o# X4 K+ _9 n2 u! \
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
8 \3 t9 o6 Z! U 芹菜
. L5 o- d2 z6 j1 m6 d4 ]" R 芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。8 U5 C0 F. ] n; l
小白菜
3 b3 \7 N3 d& `% O- G5 [1 b 味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
7 }$ D1 x$ L$ p- j% b 藕是东方蔬菜之王，抗衰老
' c K" p/ j' |& p 秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
" C1 x6 e, D3 n# g: k7 ~ 另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。1 J; Z/ o) H# O% B6 K, c6 P) Y
|
|
发表于 2011-11-17 18:26
