- 妈米
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逛超市的时候，突然看到超市里有红豆角卖，情不自禁的想起了小时候，妈妈给我们做的红豆角的菜，每天早上，我们去菜园里，摘回红豆角，这个红豆角是极好种的，不管在路边，还是山林边，还是菜园的角落边，只要种下，就会长出长长的藤，然后结出好多红豆角，嫩的时候可以炒来吃，等老了以后，里面的红豆米，就能与骨头一起煮来吃，喝汤吃豆子，是我最喜欢的事，甚至超过了吃里面的排骨。 U) \ E2 Z0 S. O
# e. n& J& q Y X/ g- w! h" u看着红豆角，深深想起了妈妈炒的菜，而这天又是母亲节，除了打电话回家问候一下妈妈，就是想着妈妈的菜，想起小时候的那种温馨。! B, L; i! ?, b" T! X1 X7 m
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我想，我们也能像妈妈一样，炒一个红豆角，给妈妈吃呢，而豆角的功能也是非常多的哦。不仅含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满而且还能防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。妈妈年纪大了，又刚好是更年期，内分泌有点失调，多吃点豆角之类的，能增加内分泌，被充雌激素呢。+ g2 ]6 x0 K4 c0 ]( }* ]
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# |5 s# y/ V* s2 m# T两把红豆角，摘出来这样一些，刚好够炒一盘的* ], u* U+ E f0 J+ @; K
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锅中放油，把红豆角放进去爆炒，一定要用大火炒呢* i/ F' g" B9 L7 m, i+ u" x
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1 a, Z4 z( B9 ^( `; B N) I1 A2 \6 @老公用黄瓜和西红柿皮拼成的花，既像玫瑰又像康乃馨，有节日的喜庆+ z* o$ B( f) K( P$ r) `/ e
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1 U9 h/ [3 P, U" q放点水，把豆角焖一下，也是让豆角能快点炒熟
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+ R8 v( v% u! I6 Z R放盐，调下味道，就可以装盘啦，如果回家，做这样一盘菜，给妈妈吃，既吃出健康，又吃出美丽，妈妈一定会喜笑颜开，深感安慰的啦，祝天下所有的妈妈都开开心心，节日快乐。
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发表于 2012-6-1 14:18
