清炒红豆角 - 我爱厨房

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二年级

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宝宝生日
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楼主

逛超市的时候，突然看到超市里有红豆角卖，情不自禁的想起了小时候，妈妈给我们做的红豆角的菜，每天早上，我们去菜园里，摘回红豆角，这个红豆角是极好种的，不管在路边，还是山林边，还是菜园的角落边，只要种下，就会长出长长的藤，然后结出好多红豆角，嫩的时候可以炒来吃，等老了以后，里面的红豆米，就能与骨头一起煮来吃，喝汤吃豆子，是我最喜欢的事，甚至超过了吃里面的排骨。; {6 v/ C& \5 [# Q1 ~
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看着红豆角，深深想起了妈妈炒的菜，而这天又是母亲节，除了打电话回家问候一下妈妈，就是想着妈妈的菜，想起小时候的那种温馨。' M! k7 @. ^* H; m! A7 C

: @3 @3 q9 B3 @3 }我想，我们也能像妈妈一样，炒一个红豆角，给妈妈吃呢，而豆角的功能也是非常多的哦。不仅含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满而且还能防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。妈妈年纪大了，又刚好是更年期，内分泌有点失调，多吃点豆角之类的，能增加内分泌，被充雌激素呢。% ~+ }; Q. j0 m" [; q: F+ I

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两把红豆角，摘出来这样一些，刚好够炒一盘的
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锅中放油，把红豆角放进去爆炒，一定要用大火炒呢# w1 z! ~, d# H, u! a9 W' \
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老公用黄瓜和西红柿皮拼成的花，既像玫瑰又像康乃馨，有节日的喜庆: c# k4 k, w8 b- Z0 v- J- k

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放点水，把豆角焖一下，也是让豆角能快点炒熟1 P: n5 c" A; X0 z9 M
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放盐，调下味道，就可以装盘啦，如果回家，做这样一盘菜，给妈妈吃，既吃出健康，又吃出美丽，妈妈一定会喜笑颜开，深感安慰的啦，祝天下所有的妈妈都开开心心，节日快乐。