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楼主
发表于 2012-9-7 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-8 09:32 编辑 . C: H: N. ^3 O6 s4 ]8 Z( K: e

* }! m. g5 ~$ D+ c6 f% p
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢,帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
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  今天是十四节气的“白露”,白露开始,夏天开始渐行渐远,但秋燥也起来了,气温和湿度都有所降低,气压有所升高,在这种条件下人体消耗的热量也增多,使得所需的能量突然加大,而经过整个夏天身体内部能耗的“亏空”还没有补上,人体很容易出现倦怠、疲乏的现象
要缓解这种现象注重养生、多吃滋阴养肺的食物很重要
  鸭肉,能滋阴、祛热,养胃生津,很适合初秋食用

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前两天外出吃烤鸭,正好打包回家鸭架一只在冰箱冷冻室里
鱼儿飞在家自己做了这款私家菜【白菜粉丝鸭架汤】,方法简单,少油健康
经济实惠,味道鲜美,和热爱美食的亲一起分享哦
1 y- \* W2 y3 H' H

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:24 编辑 9 W4 i6 b9 K/ S  \
" q+ B9 e# G. p  i# P4 U2 D& W
将打包回的鸭架子切成块儿,剔除鸭尾、肥油

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:27 编辑 4 |( n( K4 G. [! ]7 q7 j) c

' q  d; y5 `& O+ E$ J* ?/ G
白菜洗好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:29 编辑 % H4 {+ p* B0 S% j! N
+ }& k0 n8 l: C
粉丝泡好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:30 编辑 ) w! j; h' t: d2 v0 }3 A' x
& |- w: h( `7 v, x
青蒜切好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:35 编辑
3 M8 v+ E' C/ k; i# {: `: O( ]' |# L
将煸好的鸭架移入另一只烧开的汤锅中(煸出的油一定不放汤锅里)

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:37 编辑
( C  c1 a1 L- [8 D% u" T4 f3 r/ z
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大火烧开撇去浮沫(开盖使腥味儿散出),加入鸡精中火炖15分钟至汤白

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:44 编辑 " B5 g, f6 }# k7 M: @

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加入泡好的粉丝、洗净的白菜,开锅煮2分钟

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:43 编辑 ' Y5 e7 v, f" _/ Z: p5 `" r

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点入白胡椒粉(放白胡椒,很去腥)、少许盐,加入事先备好的青蒜段即可出锅

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宝宝生日
2008-08-08 
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我要坐等直播,大餐直播

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袁方/ty  .....最忌很少看到编编耶  发表于 2012-9-8 09:44

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2011-05-05 
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看到大厨,我必须来支持啊

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堕落的胖子 发表于 2012-9-7 12:24
/ _1 t+ P$ T' `* A/ f$ y4 C看到大厨,我必须来支持啊

: m& i4 \" P9 W9 A. Z7 f谢谢支持

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果飞 发表于 2012-9-7 12:23 " C; U/ X( p& ^" _. X4 V: f7 f
我要坐等直播,大餐直播

3 R4 k" g# z# Y; ?+ ?% c谢谢美丽小编加精华哦

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留下还有一半鸭架子,下次做红火鸭架哦

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emilycsly 发表于 2012-9-7 13:32 4 b% o7 ~9 h( P* A
有才,顶~

6 Q, ^1 q: p% d7 d6 ^谢谢支持

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2012-01-01 
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这个汤肯定很有营养的吧
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点评

果飞  亲爱的可以学做着试试哈  发表于 2012-9-10 18:04

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宝宝生日
2011-05-05 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子" d" D3 F/ A) C* D
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看着真的挺鲜的

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2011-05-05 
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这个肯定是大补
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啸啸妈

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2010-12-26 
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亲真是勤劳啊,呵呵,天天都有大菜!赞!
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