新鲜猪肋排,斩成大小匀称的段,用清水反复冲泡洗净,沥干水分,装到碗里。把准备好叉烧酱倒入排骨中,充分搅拌均匀,然后盖上保鲜膜扔到冰箱里冷藏过夜(有时间的话也可以再搅拌叉烧酱和排骨的同时给肉肉做个马杀鸡,主要是为了让肋排肉充分入味哈)。
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第二天取出腌制过的排骨,然后整齐滴码在福库电饭煲内,盖上盖子之后,按下电饭煲上的煮饭键,焖煮20分钟后,倒入生抽调味,拌匀后,再加盖焖10分钟至刚收好汁,装盘就可以咯。
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