- 妈米
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很容易的烧排骨，最近做过两次了~~ 大家可以尝试一下，非常容易~~没有腥味，味道偏甜，是我喜欢的口味~~
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, H8 S% \+ |! w) j: l% G* Z 第一，当然是排骨了，要那种肉排啊，吃起来也好啃，排骨放冷水里上锅，水开后，焯一会就行，然后捞出来备用
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1 p; Q* y! m# J* X; g7 Z# \$ } 第二，料汁，红糖2勺+冰糖2-3粒+蚝油3勺+老抽2勺+高度白酒多半碗，这个味道我觉得就可以了，口重的可以再稍加一点盐& |& c& x4 @) t( U+ A7 N
& k% J3 n3 H5 a; [# b6 @' e, t1 [/ ~ 第三，炒锅烧热，少放一点油，一点就可以，然后放入排骨翻炒，翻炒一会后放入料汁，再加入一些水，小火炖就行了，大约四十分钟后，料汁收浓快没有时就可以出锅了) g: d( b2 Q% y x c9 X
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) i4 o( p% l/ T3 u0 r4 n 跟生活一点通学的，原本人家是栗子烧排骨，还要放一些栗子的，我嫌麻烦，没有放~~
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发表于 2012-12-8 20:20
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