年夜饭大餐必须来秀~全部自家出品家常菜~小龙虾美味，更有各式小菜吃个够 - 我爱厨房

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monica婷

高三

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楼主

本帖最后由 monica婷于 2013-2-11 09:54 编辑 " }# ?1 V6 ~ p

今年过年，又是我爸操刀我们的年夜饭，弄了接近10道菜，鱼啊，肉啊，这些都是我们餐桌上必须有的。/ Q8 p& q+ r9 ^, ]
按照我们家这边的情况，大年三十的中午要全家吃一顿餐。我这个拍的就是9号中午的那餐饭。
可以看一下，是有鱼有肉，还有诸个凉菜，水果等等。. J6 R7 I( }, q2 d9 f; C6 i/ ^7 ?
全景来一张。1 a8 V, I; T% f; r

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monica婷

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沙发

本帖最后由 monica婷于 2013-2-11 10:13 编辑

分两层给大家展示一下。外边虽然温度低，但是家里头挺暖和的。所以我们我们家的菜一直都会有几道的凉菜。# T) k% R6 A' z4 r9 }1 O1 o: x
凉拌萝卜丝、凉拌金针菇、凉拌牛肉、这里还有家乡的食物做法-酥肉。

第一道菜—凉拌萝卜丝，水萝卜买几个就够了，方便。
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第二道菜——凉拌牛肉，外边买的，切成片就OK，省心。

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第三道菜——凉拌金针菇。这道菜是我非常喜欢吃的。做法也简单啊，将金针菇烫个20分钟后，就可以加点凉菜，然后加酱料，酱料就是这道菜的精华所在，好吃不好吃就看这个了。我们家口味比较重，所以加的生抽比较多。+ K$ g: O/ h( w; ]* v

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第四道菜——热菜，酥肉。是要将肉切块，配合面粉油炸，油炸好后便于储藏。等到吃的时候，就放入汤汁里头熬制，或者其它的烹制方式都可以。肉可以是鸡肉也可以是猪肉，看喜好了。
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monica婷

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板凳

本帖最后由 monica婷于 2013-2-11 10:33 编辑
/ B' d& x0 h& [
再来四道菜，哈哈。虽然菜式简单，但是吃起来很开心啊，满足。
第五道菜——炒豆芽。家常菜神马的，我发觉这手机照出来的就是不好看，黑乎乎的。十分不爽。过年一定要换一发利器来牌照才行！目标啊！

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大菜之一——炸鱼，前几日备年货的时候就买好的鱼，油炸好了，然后腌制。现在拿出来吃。" q+ k' B) S, }( ~+ @. t
不过话说回来不知道是不是我不习惯，这个鱼肉的质地很硬，没吃两口。

第二道酥肉，和上面说的相同做法，只是肉不一样。7 J" J6 `2 z& `( c

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最后一道大菜，小龙虾。不过不是麻辣的，但是吃起来还算是可口滴。不过一直想着就是吃澳洲大龙虾，啥时候买吧。哈哈。4 ^( s3 B# F* g0 D: a2 P9 @+ c, \; ~3 `
不过家乡这小地方也没有，也就想想罢了（liao）。8 B# [) M# E5 X8 }% H
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大餐就这么晒完鸟，期待看到大家更多的年夜饭大餐呀~~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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