阳光普照的晴天感觉一切都很美好，人也变得勤快起来。小娃儿在我众多的饼干模具中找出目前他喜欢的卡通造型要求做饼干吃。呵呵，好吧，那就依娃儿指示，来做这几款卡通造型的黄油饼干。春天来临，带上做好的饼干和其它食物一起去郊游吧，给小娃儿一个幸福的春天。
. j. f& c. S I# t6 t; X0 {0 P* R7 U5 \
材料：黄油50克、糖粉40克、鸡蛋15克、低筋面粉100克、香草精适量
$ W1 D; W0 f! w( U5 c做法：6 G7 q3 V5 ?7 P% l
1、黄油软化后加入糖粉，用打蛋器搅打均匀。我没有糖粉，就用白砂糖代替了。; ]7 y+ i, L2 W w e* P8 N. B
/ j! n! ?2 [$ Z# D0 f$ c
2、分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，让蛋液完全吸收。加入香草精继续搅打均匀。
7 ~& ?9 u l7 a1 p- z3 k, q% |' D! Y
3、筛入低粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团。7 k% x" l" a+ Z6 z2 p; Y8 }
9 {" s0 g" o7 b% }
% O) M$ y( r0 E+ l
4、将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，用饼干模具切模。0 L" Q) c$ O, ]# w
" E2 R1 ^) g' @8 M
6 r" w1 C1 M) k( Y& n$ b; W+ \
5、把切好的面皮放在不粘烤盘上。烤箱开上下火预热170度，放在中层，大约烤12-15分钟，表面上色即可。 T! ]+ t6 G$ L+ L8 O2 [5 C
% G; W- @5 r) K# K/ p
$ T9 a+ ^5 _% ?3 W$ Z% Z% l. }) \
| 
发表于 2014-3-8 23:06
