- 妈米
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周末两天真的能说是北京最热的两天了，闷热闷热的，总待在屋里吹空调也不行，怕闺女吹出空调病，但是关一会又热得不行，为了转移她的注意力，就做一些小零食给她。她觉得好吃的还是果肉果冻，比较解暑 。准备一些果粒，可以用桃、芒果啥的都行，喜欢椰果的可以去超市买点椰果放进去，口感会更好。还有果冻粉，糖水1:10，柠檬1/4个。还需要准备模板，没有专业的模板，直接放杯子里，用勺子吃也行。
7 o% X3 @ o# o3 @, z0 ]3 Q6 f做法：+ Z/ Q) Z8 A5 x* C$ V
1、将清水加适量糖化成糖水，与果冻粉按比例称取后拌匀。+ Y4 r% @, ^, u( M+ a4 Q* S: y' g
2、中小火加热，中途加柠檬汁拌匀。待液体微沸后再搅拌1分钟左后关火，放凉。9 f! a q. Z% ?2 _
3、待果冻液放至温温热（流动状态）后再倒入自己喜欢的果粒，拌匀后倒入硅胶模具。
$ C; e/ m1 s$ c% [0 c2 C; d) R y. \4、将模具放入冰箱冷藏，凝固冰镇后可食。
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发表于 2014-7-21 11:21
