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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-12-11 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前几天买了十几棵白菜,想腌酸菜但是不知道怎么腌,有会的吗?
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宝宝生日
 
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我也想学那,网上看看啊
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好的
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把白菜洗好,烧开一锅水,将整颗白菜下水烫,时间不用太长,白菜变色即可,捞出过水晾凉,均匀的洒上盐,放在桶里放着就可以了,盖上盖子,这是东北最普通的酸菜做法,就是腌制时间略长一点,着急的话可以买腌酸菜的一种调料,本人没用过,出来味道如何不知道,盐量自己控制就可以,没有具体分量!
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谢谢
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乐乐

二年级

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宝宝生日
2013-06-24 
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57 
晒一晒  直接用姜和粗盐腌制。。。。' w: w. r* c/ A. K8 H
我们本地是用红酒糟腌制。。。。

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谢谢
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我老妈会,我家就东北的,回家问问告诉你
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谢谢!
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怎么腌酸菜
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