粤菜一道：咸鱼茄瓜煲 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 19

楼主

发表于 2009-4-1 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：茄子（一斤），咸鱼（一两，），肥肉（适量，但个人喜欢多点），瘦肉（适量）
配料：蒜头（适量），小红椒（一只），酱油（适量），盐，糖（适量）
1、茄子切条浸水备用，肥猪肉切成薄片，咸鱼和瘦肉切成粒状，蒜头拍碎，小红椒切碎
2、先炒香咸鱼和瘦肉（混合都炒都可以），炒好后用盘子装起。
3、放点油在锅里再放肥肉，要慢火哦。等肥肉出油后放蒜头和小红椒爆香，之后放茄子，要快手翻炒，炒到转色后放点水和放入炒香了的咸鱼和瘦肉，加盖中火煮，煮到茄子变软后就可以起锅哦！~

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宝宝生日: 2007-02-11
帖子: 572

沙发

发表于 2009-4-1 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习~~~
) w7 @+ f" z' H# K9 d O; e0 q1 [
亲，附上你的图片嘛~~~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 707

板凳

发表于 2009-4-1 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有一道，是不是还有第二道啊？

期待ING~~~哦~~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-10-05
帖子: 5371

地板

发表于 2009-4-1 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习啦，有图片吗

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 19

5^#

发表于 2009-4-4 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没图呀，因为都落到肚皮里了！~
我没太多手艺的，这个还算是可以，所以就拿出来跟大家分享分享罗，下次学成功后再发上来啦！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-09-19
帖子: 163

6^#

发表于 2009-4-5 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜我也非常爱吃。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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粤菜一道：咸鱼茄瓜煲

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