本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-9-16 16:41 编辑 & q& s: r2 u# p" @9 A% |- m
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将跟风进行到底,这次跟的是俺的偶像之一--可心妈,也是别人送的倭瓜,吃不了,怕坏,结果问老妈,老妈教我的做法。5 w3 N% U: O) z! W/ z M8 d
第一种:倭瓜糊塌子 1、原材料:将倭瓜擦成丝、鸡蛋、少量面粉、葱花(多放点好吃)、盐 2、看见还有一根胡萝卜在冰箱里,顺手也给擦成丝搅拌均匀。 3、不粘锅里放一点油,把搅好的原料倒入用铲子摊成小饼。 4、一面定型后翻面,在煎另一面,直至两面都成金黄色。
3 @* W b0 Y1 r& M9 D D 5、出锅了,很香的说。3 b I& i' Z) Y- w
第二种:虾皮炒倭瓜: 1、原材料:倭瓜切片、虾皮、葱花、葱丝 2、锅中放油,葱丝炝锅 3、把倭瓜煸软了
4 D) E) X( a/ s/ F9 [9 Z 4、放入虾皮翻炒 5、出锅之前放入葱花继续翻炒 6、翻炒均匀后放盐出锅即可 ' c2 C$ r: R& k
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第三种:倭瓜锅贴 1、原材料:倭瓜、虾皮、葱花(多点好吃)、炸好的黄酱、饺子皮(懒、所以买现成的) 2、倭瓜擦丝、放入虾皮、黄酱、葱花、虾皮 3、放点盐搅拌均匀待用 4、按照饺子的样子包,但是两边留口 5、平锅里放入油,中小火,把每一个锅贴的底部都蘸一点油码放好,盖盖。 6、听见锅里有滋滋声音,说明锅贴底部结痂了,就可以放入约1/3的水,大火水开后,转入中小火,没水了,锅贴底部焦了就熟了。 7、成品登场
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