1、去了西瓜最外层的绿皮(如果皮厚,也多去点厚度,要不会硬些),切段; ! R2 g d+ B: i
2、锅里油热,用两三根干辣椒、葱花炝锅; % H3 k' @9 n8 e1 R, N2 K! S 3、倒入西瓜皮炒一会,加入小半碗水,翻炒后,盖上锅盖焖几分钟(具体没看表,就焖到感觉透了),加点鸡精,盐!! 8 s z% V# g6 W0 x" u3 R 4、起锅了,想用啥盘就用啥盘,只要能端得上桌就行,哈哈 4 t, I+ E& Y; c O/ `* v3 O. L6 }5 N( {2 ~4 c$ Y/ E, Q4 z