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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表  0 z8 R1 g+ k/ m" x, v7 {
那个圆形的，在我们老家那边叫合子。% a4 G8 C' ?& ]
2 T0 R9 Q% ^+ D/ J不知道这边是不是这个叫法。。。
+ ~0 M9 K4 x. U+ W' K4 Z3 {
我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.
% a3 K! f6 ~' ]/ ^# D其意义是:
& H$ w' a1 d {1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.1 l# y4 o% n# V6 Q
2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
