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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表 
4 B, b; h! I& y0 K那个圆形的，在我们老家那边叫合子。
! S& N# N1 [/ `1 E7 N+ B; ?2 K* }% t- M. F% \- A" [; J
不知道这边是不是这个叫法。。。
/ v9 A9 [7 t- m6 { c/ N3 M
我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.; ]/ [$ n! r9 {0 m+ v) E7 q
其意义是:
9 ?; _& |2 i+ |% K/ x& z1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.
. L# T. A z3 _9 Q8 r. E2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
