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原帖由 angel专属天使 于 2009-12-28 14:50 发表 
; `2 R! @; o/ k. R) m那个圆形的，在我们老家那边叫合子。( w9 e) X, ^2 ]# ^4 @$ B" }
) m" Z- Q4 B: V$ x
不知道这边是不是这个叫法。。。
6 V2 U- K/ L$ M; m; D
; _- K# `3 X: }) l( m我们也叫合子,是2个饺子皮对放然后捏出花边形成的.一般在包饺子最后总要包一个合子.1 z1 Q% @$ p! ?
其意义是:" _' i3 r: [5 j
1\把所有的饺子馅包完以后,用最后一个皮收(读三声)一下放馅的容器,避免浪费,由于饺子皮把油都收(读三声)干净了,容器还好清洗.* ^9 _6 `. ~2 q0 O# r
2\最后一个包合子预示着包饺子工程圆满收场,合子的形状象征全家团圆\和和美美,取个好彩头.
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发表于 2009-12-27 20:46
晚上俺也自己包饺子。
