- 妈米
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周末了闲来无事，把以前自己做的香辣虾跟大家分享一下：1 v" S- m5 A( A$ b B% l+ Q
- v R9 h8 p) @& \先用油把虾小火炸一分钟，捞出；再倒油，放葱丝姜片蒜片，辣椒，花椒，香叶，煸出香味后放四勺豆瓣酱，再炒出香味后倒入虾，小火翻炒一分钟，加勺酱油，料酒和香油各一小滴，再翻炒一分钟，放入葱段，大火翻炒半分钟就出锅了，最后撒上香菜，一盘外酥里嫩的香喷喷的香辣虾就做好啦！注意：豆瓣酱和酱油要适量，否则颜色偏黑，照片这次酱油就放多了，有点黑乎乎的，不过味道比卖相好多了！
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发表于 2011-5-6 22:06
